日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

クラフトビールが好き、でもビールと一緒に美味しい料理も食べたいという、大人女子が満足できる、クラフトビール専門店が吉祥寺にオープンした。提供クラフトビールは、国内外の厳選31種類。それも樽生。食いしん坊女子は、今すぐ駆けつけるべし！

ワインはブドウの品種によって味わいが変わり、飲み比べが楽しいもの。実はブドウ同様、“青果”である「サツマイモ」から造られる芋焼酎は、蒸留酒にもかかわらずサツマイモの品種によって味が違うのだ。サツマイモ別に芋焼酎の飲み比べができるなんて、ちょっと楽しくない？

世界中で人気のリンゴのワイン「シードル」。キリンビールが飲食店展開している「KIRIN Hard Cidre(キリン ハードシードル)」は、ビールは苦い、カクテルは甘いという人にピッタリで、これからの季節、喉の渇きを潤すオシャレな一杯としてもおすすめ。2015年夏、表参道にシードルが飲めるスポットが期間限定でオープンした。

東急東横線の地下化とともに、トンネル上部旧路線跡地にできた新商業施設「ログロード代官山(LOG ROAD DAIKANYAMA)」。ビール好きにとって要チェックは「SPRING VALLEY BREWERY（スプリング・バレー・ブルワリー）TOKYO」。店内でビール醸造するブルワリー＆ダイニングで、出来立てのクラフトビールと新鮮な旬の食を提供してくれる。

北陸新幹線が開業する。第三弾では富山と石川の3駅のおすすめ地酒をご紹介する。東京から金沢が2時間半になるが、地酒と地元の料理を求めゆったり旅もいいものだ。

北陸新幹線が開通する。新しくできる駅は、よくみれば、美味しい地酒の産地ばかり。今回は新潟最西の糸魚川駅、観光地の黒部宇奈月温泉駅のおすすめ地酒を紹介する。

2015年3月14日とうとう北陸新幹線が開業する。新しくできる駅は、実は、名地酒の産地と見事リンクする。開業を記念して、各駅のおすすめ地酒をご紹介しよう。名酒を知って、新幹線で現地を訪れるもよし、各駅の銘柄を集めて飲み比べをするもよしだ。新しい新幹線オープンに便乗しない手はない。日本酒ファンとしての北陸新幹線の楽しみ、満喫しちゃおう！

錫の入れ物でいれたお酒は美味しいという。本当に２、３秒入れただけで、物凄くまろやかに、なめらかに変化した！　この錫を使った超便利お燗グッズがあるぞ。居酒屋さん必見！

『香港インターナショナルワイン＆スピリッツフェア2014年』にて開催された、中華料理とワインの美味しいマリアージュ体験。講師は香港のマスターオブワイン・デブラ・メイバーグ女史。プロ伝授の中国料理と相性が良いワインの組み合わせルールをご紹介。

3回目になるSAKE COMPETITION 2014。日本酒業界をリードするはせがわ酒店が主催。表彰式には中田英寿、袴田吉彦らが登場し、華やかさ満点。日本酒コンペもファッショナブルに行える時代になった。この中でナンバー1になった銘柄は、さて、何か？