日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

行ってきましたニューヨーク！探ってきました日本酒事情!ここは銀座か六本木かの品揃え。ニューヨーカーは今夜もマグロにレイシュでカンパ～イです。

dancyu3月号の日本酒特集で、日本酒の専門家や愛好家たちが注目の銘柄を金銀銅のメダル付きで紹介。早速集めた、全7銘柄！我がワインバーで二日間にわたっての試飲会。愕きの結果と裏話公開。

ワイワイがやがで、花なんか見てないでしょ。今年はしっぽり好きな人と二人で、近所の桜の木を愛でましょう。もちろん片手には日本酒。「桜」の名がつく銘酒集めました。

全国のおいしいものを一挙紹介する「県物産フェア」。珍しい地方の食材を体験できるうれしいチャンス。行ってきました「福井」と「鹿児島」。もちろん目当てはお酒。

ヒレ酒・熱燗・大吟醸・ホット酒カクテル。寒いこの時期に、ウレシイ日本酒の飲み方を4種ご紹介。冷えた体も急速に温まる。ぴったりの日本酒、肴、酒器も一工夫で楽しんで♪

吟醸酒が焼酎になった！それもフルーティーさではダントツ人気の熊本県9号酵母使用の吟醸がベースだ。透き通ったブルーボトルから注がれるその味はいかに。

昨今の焼酎人気は眼を見張る。人気アイテムは蔵出し価格の10倍で売られているものさえある。ほんとに美味しい？そんな疑問を解くべく、ブラインドテイスティングを行った。驚きの結果は。

今、これをおすすめせずしてどうする。ハイ、その名も「鸛（コウノトリ）」。新宮「敬宮愛子」さまご誕生を祝い幸せを運んでくれるこのお酒に乾杯しましょう。

湘南名物《しらす》の繊細で滋味豊かな味わいにぴったりの日本酒を味わう会が、網元料理『萬蔵丸』で開かれた。粋でいなせでちょっとがらっぱちという猟師町ならではの酒の会に潜入しました

この時期ならではの友田お勧め逸品は、秋田、天寿酒造の「秘蔵大吟醸」と宮城、浦霞「2001年記念ボトル」純米吟醸。贈り物に最適、自分で楽しむにも。この時期だからこその日本酒。