日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

参加者1019名、参加蔵元115社、参加アイテム241種という盛大な日本酒イベント「地酒と料理の夕べ2007」で発表された“日本酒大SHOW”のランキングをカテゴリー別に発表！

東京の蔵元13蔵の銘酒を集めた「東京ローカル」。東京の歴史とともに歩み、東京に育まれてきた代表蔵13社のおすすめ銘柄を、今、あらためて見直してみたい。

日本酒ファン、日本酒応援団にとって、すばらしいシステムが始まった。日本酒蔵を応援する「日本酒（全量純米酒）投資ファンド」が出来たのだ。世界初のこの試み。詳細はこうだ。

この秋開催された「日本酒で乾杯推進会議」のフォーラム。ゲストの「塩じい」こと元財務大臣の塩川正十郎さんがお持ちになった皇室使用の盃に感激！

毎年大人気を博す、はせがわ酒店のきき酒会が、去る9月30日行われた。そのランキングを発表！上位入賞酒と蔵元を囲む会の様子もご報告。

毎年大人気を博す、はせがわ酒店のきき酒会が、去る9月30日行われた。今年は審査員として参加したワタクシ友田のリポートをご覧いただこう。

11月1日は本格焼酎の日。普通の芋焼酎にはちょっと飽きた、というかたにもってこいの「銘柄」芋焼酎のセットが発売された。その内容と味わいはいかに？

「日本酒のオフ・フレーヴァー」のブラインド・テイスティングを体験リポート。わかりやすいもの、ぜんぜんわからないものが・・・。日本酒選びのご参考にしていただきたい。

お酒の中にあってはいけない香りや匂いがあることをご存知だろうか。それを「オフ・フレーヴァー」とよぶ。プロ向けの勉強会で「日本酒のオフ・フレーヴァー」を体験してきた。

アルプスのおいし～～水で仕込まれた岐阜の希少酒を紹介しよう。