日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

焼酎ブームのなかでは、一歩遅れ気味だった本格そば焼酎。実は、癖がなく飲みやすくヘルシーに楽しめる焼酎だった。この春に「応援団」が発足した。

日本酒を飲み慣れない女性を対象に開催された「日本酒おいしい飲み方講座」。驚くべき人気を博したのがにごり酒にミルクをプラスした「和カクテル」！

冬の味覚の王様「越前ガニ」。合わせるならば、もちろん、福井の地酒たち。その相性の良さを検証しよう。

ご存知だろうか、「日本酒と楽しむイタリアン推進実行委員会」なる会があることを。同会主催、日本酒造組合中央会後援でディナー会が開催された。この会ただいま会員募集中！

史上初のどぶろくコンクール「どぶろくフェスタ2010」が開催された。全国から魅力的などぶろくが75点出品。その中で大賞に輝いたのは、『どぶろく卓』!

今もなお愛され続ける歴史上の人物と言えば、そう、坂本龍馬。この龍馬さんが愛した「軍鶏鍋」と高知の名酒「司牡丹」が楽しめる店「夢酒 知花」を紹介しよう。

銘酒の故郷といえば兵庫県の灘地区。大きな酒蔵が並ぶ「灘五郷」の西郷・御影郷・魚崎郷の3郷を散歩した。伝統と近代が混在する一大日本酒生産地区の様子をご紹介しよう。

まだまだお正月気分が抜けないという方にお勧めしたいのが、おせち料理に合う清酒として人気のある「大七」。年末に開催された大七の会をお正月気分でご紹介しよう。

新春最初の記事は、ますます注目の山口県旭酒造の「獺祭」を、精養軒スタイルのクラシックフレンチを旨とする東京学士会館「ラタン」のマリアージュの体験リポート。

日本酒や焼酎の本格的な勉強が出来るスクールが開校した。主催は「CHEVOLEN」。フランス語で「騎士」のこと。日本酒の騎士団、スタートか！？