日本酒・焼酎ガイド友田 晶子

純米の旨味と吟醸の華やかさを併せ持つ純米吟醸。洗練された味わいが、今、もっとも注目されるカテゴリー。海外での人気も上昇中。みずみずしい純米吟醸を5種、セレクトした。

話題の日本酒、好みの日本酒、幻の日本酒、お手頃の日本酒、今夜の料理に合う日本酒、お土産用・プレゼント用の日本酒、さまざまなリクエストの応えてくれるお酒屋さん。ベスト５店舗、ご紹介しよう。

おいしい日本酒が飲みたい。さて、どこに行こうか結構悩む。おいしい日本酒を飲ませてくれるお勧め店を紹介しよう。お役立ていただきたい。

じわじわとファン層が広がっている日本酒の熟成酒。軽めのものから個性派のものまでタイプはいろいろ。楽しみ方もいろいろ。日本酒の幅を広げてくれる。お勧め5種を紹介。

暑いときにも飲みたくなる爽快な日本酒。軽快でなめらかな味わいは、食事の前半や軽めの料理と相性バッチリ。洋食との組み合わせもいい。お勧め５種を紹介しよう。

今や日本酒のカテゴリーとして大きな位置を占めるようになったスパークリング清酒（発泡清酒）。実にさまざまなタイプが揃う発泡清酒の中で厳選の5銘柄を紹介しよう。

米と米麹と水のみで造られる純米酒。本来、日本酒といえばこの純米酒をさす。米本来の旨味とコクを楽しめるおすすめの純米酒を厳選し、ラインキングで紹介しよう。

精米歩合が9％という純米大吟醸酒がある。幻の酒米「亀の尾」の91％を削ってしまった贅沢、究極、至高、垂涎の酒だ。さて、その味わいは？

そば焼酎で知られる「雲海酒造」が運営する宮崎県綾町の「蔵元 綾 酒泉の杜」。焼酎、清酒、ワイン、地ビールを楽しめるレストランと温泉宿泊施設を擁する一大お酒のテーマパークだ。

コシヒカリの発祥の地は「福井県」だってご存知でしたか？そのコシヒカリ発祥の地、福井県岡保地区のコシヒカリを、その土地の名水で醸した純米吟醸酒が生まれた。さてその味は？