原 亜樹子

和菓子ガイド原 亜樹子

はら あきこ

菓子文化研究家

米国高校へ留学。高校卒業後は東京外国語大学へ進学し、食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。アメリカの食に関する著書多数。 和菓子への造詣も深く、和菓子取材歴は15年以上。

ガイド記事一覧

  • おすすめの甘味処特集

    おすすめの甘味処特集

    今までご紹介した東京の甘味処の中から、おすすめのお店をまとめました。それぞれ詳細記事もありますので、ぜひご覧ください!

    掲載日:2010年09月24日和菓子
  • おすすめかりんとう特集

    おすすめかりんとう特集

    遣唐使が伝えた「唐菓子」に始まるとも、16世紀頃に中国から伝来したとも、南蛮菓子の一種とも言われる「かりんとう(花林糖)」。今回は手土産向きのかりんとうを5つご紹介します。

    掲載日:2010年09月23日和菓子
  • 新しい「花園万頭」銀座三越店

    新しい「花園万頭」銀座三越店

    2010年9月11日に増床リニューアルオープンした銀座三越。東京・新宿の老舗「花園万頭」が新業態「ぬれ甘なつと本舗 花園万頭」として出店しています。

    掲載日:2010年09月21日和菓子
  • 「本家長門屋」心に沁みる会津のお菓子

    「本家長門屋」心に沁みる会津のお菓子

    会津駄菓子で知られる「本家長門屋」。多種多彩なお菓子は、そのどれもが心にも体にもじんわり沁みます。暖簾を守っている方に会いたくて、会津若松を訪ねてきました。

    掲載日:2010年09月13日和菓子
  • 銀座三越リニューアル! 和菓子情報

    銀座三越リニューアル! 和菓子情報

    銀座三越が、2010年9月11日に増床リニューアルオープンしました。贅沢なスペース使い、子ども連れに優しい設備の充実など、ご紹介したい点は多々あれど、こちらでは地下2階から和菓子情報をお届けします。

    掲載日:2010年09月13日和菓子
  • 百貨店初登場!「豆屋大原」銀座三越店

    百貨店初登場!「豆屋大原」銀座三越店

    2010年9月11日に増床リニューアルオープンした銀座三越。今回私が最も注目したのは、百貨店初登場となる「豆屋大原」。パッケージはモダンですが中身は創業80余年の老舗の味。

    掲載日:2010年09月13日和菓子
  • お見逃しなく! 「和菓子の歴史」展

    お見逃しなく! 「和菓子の歴史」展

    虎屋赤坂本店2階の虎屋ギャラリーで開催中の「和菓子の歴史」展(~9月20日)。例年の2倍、約2カ月の開催期間も残すところあと2週間。和菓子を愛する皆さま、お見逃しなく!

    掲載日:2010年09月06日和菓子
  • 「お取り寄せグルメ選手権」今人気なのは?

    「お取り寄せグルメ選手権」今人気なのは?

    セブン&アイグループとYahoo! JAPANのコラボレーションイベント「お取り寄せグルメ選手権」。さて、今「ネットのお取り寄せ」で人気のスイーツはどのようなものでしょうか。

    掲載日:2010年08月16日和菓子
  • 敬老の日におすすめの和菓子特集

    敬老の日におすすめの和菓子特集

    そろそろ「敬老の日」の贈り物を考えたい時期。さて今回は、今までご紹介したものの中から長寿を祝い、感謝の気持ちを表すのにぴったりな和菓子をご紹介します。

    掲載日:2010年08月09日和菓子
  • 手土産の和菓子特集

    手土産の和菓子特集

    夏も本番。帰省の予定のある方は、そろそろお土産を考えたい時期ですね。今回は、帰省にはもちろん、オールマイティーな手土産に活躍してくれる和菓子を5つご紹介します。

    掲載日:2010年08月02日和菓子
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