スイーツガイド下井 美奈子

パティスリー・サダハル・アオキ・パリの東京ミッドタウン店が3月30日にOPEN！イートインスペースを40席もうけ、青木定治氏の新たなスイーツや試みを楽しむことができます。

東京ミッドタウンに、カリスマパティシエである鎧塚俊彦氏のお店「トシ・ヨロイヅカ」がOPEN！夜23：00まで営業し、カウンター席もあり、お酒とスイーツのコラボレーションも楽しめます。

乃木坂の防衛庁跡地に、2007年3月30日にＯＰＥＮする東京ミッドタウン内に出店するスイーツに焦点をあて、事前情報をご紹介します。

手作りだと、風味を自分好みに作ることもでき、好みで形を作るのも楽しみの一つです。作り方はとても簡単なので、レシピを元に、自分だけのオリジナルのマシュマロ（ギモーブ）を是非お作りくださいね。

男性にとって、どんなチョコレートが「もらいたい」かのランキングを作ってみました。女性とは、ちょっと違った視点のコメントもありますよ。男性の気持ちを考えつつ、バレンタインチョコレートを選びましょう。

「バレンタインデーの本命チョコレートブランドといえば？」の投票結果です。読者の皆様のチョコレートに込めるコメントと共に「“女性”が本命に“あげたい”チョコレートのランキング」を発表します！

スイスのクリスマス菓子「ツィームトシュテルン（ZIMTSTERN）」クッキーのように見えますが、味わいはまったく違うもの。ローマジパンを使用するため、しっとりとしたアーモンドの風味が豊かなお菓子です。

カナダのケベック州限定で採集されたメープルシロップ＆シュガーを用いてスイーツやベーカリを作るコンテストの受賞者をご紹介します。

本格的なショコラの味を広めた日本のショコラティエの先駆者ともいえる川口行彦氏が作る、世界のチョコレート愛好家お墨付きのショコラをオンラインショッピングでお取り寄せしましょう！

シュークリームは「一度作ったら、しぼんでしまった…」「作るの難しそう…」そう思われる方は、是非一度この簡単レシピをお試しください。ちょっと工夫した作り方で、手土産にもピッタリですよ。