ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

トマトジュースで、夏野菜とごはんの簡単リゾット。トッピングにグリーンタバスコを！

しゃきしゃきと歯ごたえの白瓜を、練りゴマで和えた一品です。

大根おろしに生姜、トロトロに叩いたオクラを絡ませ、醤油をかけていただく初かつお！

母の日に、カラフルなサルサソースでいただく鯛の蒸し煮。

茹でたたけのこを、醤油タレで香ばしく焼き上げた一品。木の芽の爽やかな香りとお楽しみください。

ホームパーティの前菜に、トマトのソテー。フライパンで簡単に作れます。

寒い冬に、ほっこりと温まるトマトジュースでつくる簡単スープ。

出し昆布の旨みが引き立つ野菜のマリネ。ちょっぴり酸っぱくてお漬物感覚でいただけます。

日本酒の軽い口あたりとコクに、サーモンの塩麹漬けをどうぞ。

かぜの季節に欠かせないレシピのひとつです。琥珀色の「きんかんのみつ煮」はお菓子づくりやお惣菜にも重宝します。