ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

茹でたたけのこを、醤油タレで香ばしく焼き上げた一品。木の芽の爽やかな香りとお楽しみください。

ホームパーティの前菜に、トマトのソテー。フライパンで簡単に作れます。

寒い冬に、ほっこりと温まるトマトジュースでつくる簡単スープ。

出し昆布の旨みが引き立つ野菜のマリネ。ちょっぴり酸っぱくてお漬物感覚でいただけます。

日本酒の軽い口あたりとコクに、サーモンの塩麹漬けをどうぞ。

ピンク色のサーモンに白いホタテ。緑のほうれん草にカラフルなカラーピーマン、春先のおもてなしは彩りも大切です。

かぜの季節に欠かせないレシピのひとつです。琥珀色の「きんかんのみつ煮」はお菓子づくりやお惣菜にも重宝します。

調理済みの缶詰を使って、サラダやお酒の肴、小腹がすいた時の一品にと、色々アレンジしてみました。

ごろごろとかぼちゃの食感も楽しめるスープにパスタを加えたスープパスタ！

カラフルな野菜に、わさび、マヨネーズ、ヨーグルトのソースでつくるサラダさっぱりとしておすすめです。