暮らしの歳時記ガイド三浦 康子

「初鰹」「新茶」といえば食指が動く日本人。なぜ初物が好きなのか？ 初鰹を食べると長生きするってホント？ 初物好きの理由がおもしろく、日本人が“心”と“体”で食べ物に接していることがわかります。

3月3日・ひな祭りといえば雛人形ですが、雛人形は子どもが成長しても飾るものなのか、思いきって処分したい場合にはどうすればいいのか、悩みますよね。そこで今回は、雛人形を飾る期間、処分方法、人形供養、リサイクルする方法などについて説明します。

5月5日は「こどもの日」「端午の節句」ですが、そもそもどんな日なのでしょう？ なぜ鯉のぼりをあげるの？なぜ兜や鎧、五月人形を飾るの？由来や意味を解説します。

ウド（山ウド）の食べ方・レシピで悩むあなたに……1本で「うどの炊き込みご飯」「うどの皮のきんぴら」「うどの酢味噌和え」「うどと菜の花の豚しゃぶ仕立て～味噌マヨ和え」を作り、春の味を堪能しましょう。穂先から根本、皮まで使った美味しい食べ方。子どもたちにも好評です！

お花見は、桜のたおやかな咲き始め／華やぐ満開／桜吹雪の舞う散り際など時期を変えるだけで楽しみ方が大きく変わってくるもの。お花見の様々な楽しみ方や、マナーと粋な演出、花見団子や桜餅、桜の食材、花見弁当など……お花見を120%楽しむヒントをご紹介します。

引越しシーズン到来。親しい人の引越しならば、何かお手伝いしたい、お役に立ちたいと思うもの。実は引越し作業自体に需要は無く、こんなシーンでお手伝いが求められているのです。

桜前線とは、日本各地の桜の開花日を線で結んだもの。開花の基準をクリアすると「開花宣言」が出されます。観測対象の桜や「開花日」「満開日」の基準など、桜の開花情報・桜前線を見聞きする前に知っておきたいポイントを解説します。「なぜ近所の桜が満開なのに開花宣言が出ないの？」などといった素朴な疑問も解決！

春の人気料理「蕗味噌（ふきみそ）」の作り方・レシピをご紹介。フキノトウは早春を代表する山菜です。ふき味噌の作り方は簡単で、作りおきもでき、パスタやピザ、焼きおにぎりなど色々な料理に使えます。ほろ苦い春の味に、ご飯もお酒もすすみますよ。

3月3日桃の節句・ひな祭り（雛祭り）の由来や起源を分かりやすく解説。ひな祭りといえば女の子のお祭りですが、それだけではありません。別名「桃の節句」「上巳の節句」といわれる理由とともに、桃太郎との意外な関係、桃の節句・ひな祭りの祝い方もご紹介します。

二十四節気のひとつ「雨水」とはどんな時期か、意味や過ごし方をご紹介します。2025年の雨水の時期はいつか、読み方や食べ物、風習、七十二候、その頃の季節を表す言葉「三寒四温」の意味など……知っておきたい雨水の豆知識を詳しく解説します。