大石寿子のはずさないレシピ(9ページ目)

スロージューサーでにんじんジュースを作ると、搾りかすが残ります。毎日作れば毎日残ります。今日はそんな捨てるに忍びない搾りかすに、健康食材のクルミと南瓜の種をたっぷり入れて、カリッとおいしい焼き菓子を作りました。オーブンより短時間で焼けて後片付けが楽なノンフライヤーで焼きました。続きを読む

ビールに似せて作った紅茶ゼリーです。泡の部分はミルクゼリーで、ゼリー液を混ぜながら固めて泡状にしたものです。見た目はビールそっくりですが、ノンアルコールの紅茶ゼリーです。大人はビール、子供たちはまるでビールに見えるこのゼリーで楽しみましょう。※泡立てジャムゼリー続きを読む

本来なら、生のもち米をイカに詰めて煮込む「いかめし」ですが、今日は簡単に、昨夜の竹の子ご飯の残り（冷ましてから冷蔵しておいたもの）を詰めてノンフライヤーで焼いて、即席いかめしを作りました。竹の子ご飯にはもち米を混ぜてあるので、もっちりとしたいかめしになりした。続きを読む

ノンフライヤーで作った、油で揚げないフライドチキンです。外側サックリ、中はホクホクです。油不使用な上に、余分な脂が落ちるので、とてもヘルシーです。これなら思いっきり食べられるでしょう。続きを読む

茹で竹の子を使って、キムチメンマを作ります。しゃきしゃきとした歯ざわりでピリ辛で、ニンニクと生姜がきいていておいしくて、ご飯にもお酒にも良く合います。一度食べたらやみつきになるかもしれません。続きを読む

鶏のささ身に千切りのじゃがいもをまぶしてノンフライヤーで焼きました。油を一切使わずに、外側はパリパリと、中の肉はふっくら柔らかく仕上がるのは、ノンフライヤーだからこそです。続きを読む

ノンフライヤーを使うようになってから、我が家の油の消費量がガクンと減りました。キッチンの油汚れも軽減しました。今回紹介するのは冷ご飯を使ったライスコロッケです。見た目も食べ応えも歯触りも揚げ物そのものなのに、食後の感じが全く違います。油ものを食べた後にありがちな、胸焼けや胃もたれがなくてすっきりです...続きを読む

やることは、目玉焼きを焼いてキャベツを刻むだけ。夜中に小腹がすいたときはこれで！続きを読む

ノンオイルフライヤー（今回使用した機械はゼロフライヤー）で、見事なシュークリームが作れます。シュー生地をぷっくり膨らませてしぼませないコツをお教えしますので、レシピを3回ぐらいじっくり読み返して、コツをつかんだら、さあ、作ってみましょう！続きを読む

炊飯器の釜底にパイ生地を敷いて、その上にフラン生地と缶詰フルーツを重ねて焼きます。それだけでもじゅうぶん美味しいのですが、更に一手間かけて、豪華に仕上げました。続きを読む