ワインの種類

世界を驚かせた白ワイン祝！ソーヴィニヨン・ブラン30周年！初めて「クラウディー・ベイ」の白ワイン、ソーヴィニヨン・ブランを飲んだ時のことは、今でもよく覚えています。たぶん25年ぐらい前だったと思うのですが、日本に初めてクラウディー・ベイが輸入された直後のことでした。とあるレストランでソムリエさんが「...続きを読む

今回は、白ワイン用ブドウ品種の中から有名な3種類を中心に、その他の人気があるブドウ品種を解説します。＜目次＞シャルドネソーヴィニヨン・ブランリースリングゲヴュルツトラミネールピノ・グリ／ピノ・グリージョ香りが魅力的な品種シャルドネフランスのブルゴーニュ地方のスタンダード、ブルゴーニュ・ブランもシャル...続きを読む

産地別赤ワイン赤ワイン用ブドウ品種の中から、9種類の伝統的な品種を選んでみました。＜目次＞カベルネ・ソーヴィニヨンピノ・ノワールメルロシラー／シラーズグルナッシュ／ガルナッチャネッビオーロサンジョヴェーゼテンプラニーリョジンファンデル赤ワイン用のブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨンボルドーの赤フラン...続きを読む

ラベルの形は八ヶ岳の稜線ここ数年、日本で栽培されたブドウだけから造られる日本ワインへの注目度が上がっています。北海道から九州まで、各地でワインが造られていますが、今回はちょっと足を伸ばせば行ける距離にある、山梨県の八ヶ岳から生まれる「ドメーヌミエ・イケノ」のワインをご紹介します。まだ生産量は少ないで...続きを読む

アルゼンチンというと、南米で暑いイメージがあるかもしれません。でも、チリとの国境でもあるアンデス山脈がそびえていて、その麓の標高が高い場所にブドウ畑がたくさんあります。冷涼な気候のもとで育まれる繊細なワインたちが、今、注目されています。その代表的なワイナリーのひとつ「テラザス」のワインメーカーに話を...続きを読む

ニュー・ワールドとオールド・ワールドワインの世界では、ニュー・ワールドとオールド・ワールドという言葉を使います。日本語ではもちろん新世界と旧世界です。歴史上の「新大陸」という言い方と同じ発想で、もともとヨーロッパで発展したワイン造りが、それこそ新大陸に浸透していったことを踏まえて、ニュー・ワールドと...続きを読む