世界のおうちご飯
トルコ・中東・東欧のレシピ(3ページ目)
トルコ料理を中心に、中東や東欧のレシピをご紹介します。
記事一覧
春菊のサラダ ヨーグルト＆ブルーチーズソース
ガイド記事
佐藤 わか子これからますますおいしくなる春菊を生のままたっぷりといただける料理です。ほんのりと苦味のある春菊は、洋風の味つけにもピッタリ！ヨーグルトとブルーチーズのソースでワインとの相性も抜群。特別の日の料理としても最適ですよ！
牛肉ロールと焼きかぶのヨーグルト煮こみ
ガイド記事佐藤 わか子レーズンの甘みが隠し味になった肉団子をお肉で巻き、ヨーグルトで煮込みました。粒マスタードの香りがアクセントに。ヨーグルトを加えることで、旨味が倍増。不思議と酸味は強く感じられません。サワークリームのようにも使えるヨーグルトの魅力をご堪能ください。
トマトと白チーズのサラダ ブルガリアスタイル
ガイド記事佐藤 わか子ブルガリアのショップ地方スタイルのトマトサラダです。たっぷりとふりかけた白チーズがまるで木々に積もる粉雪のようで、シンプルなサラダながら、見ためが華やか。特別な日のサラダとしてもおすすめですよ！
【世界の卵料理】レバノン「シャクシュカ」
ガイド記事佐藤 わか子朝ごはんにぜひおすすめしたいアラブの卵料理。チャチャッと手早く作れるうえ、材料も適当でよいのが嬉しいところ。パンにはさんだりのせたりしてどうぞ！
【レシピ】トルコ風スクランブルエッグ）
ガイド記事佐藤 わか子トルコのキッチンから。野菜がたっぷりはいった、しっとり＆ふるふるの卵料理をご紹介。パンにたっぷりとのせてどうぞ！
【レシピ】 トルコ料理：なすのサラダ
ガイド記事佐藤 わか子ワインのおつまみにピッタリ！簡単でヘルシーなトルコのなす料理をご紹介。
【レシピ】 トルコ料理：肉団子のグリル
ガイド記事佐藤 わか子スパイスを気軽に楽しむためのレシピPart1。トルコ風ハンバーグ。トルコでは、ケバブと並んで人気があり最もよく知られる肉料理のひとつ。
