キッチン選びの基礎知識

キッチンは洋服を選ぶようにキッチンのことを考えるときに何を大切にしたらいいのでしょう？私がキッチンをデザインするとき、常に頭に置いていることは「風景」と「所作」と「シーン」の3点です。キッチンから見える風景を考える「風景」とはキッチンの中から見える風景とキッチンを外から見た時の風景の両方を考えます。...続きを読む

対面キッチンには、さまざまなプランがある新築やリフォームの際に、多くの方が取り入れる対面キッチン。対面（型・式）キッチンとは、文字通りダイニングなどに対する形で、キッチン作業（シンクでの洗い物や加熱機器での調理作業など）ができるスタイル。壁付（式・型）キッチンに対して呼ばれるものです。対面キッチンと...続きを読む

キッチンの寸法あなたは自分のキッチンに最適な寸法を知っていますか？案外、キッチンショールームで決められた寸法に、あなた自身を合わせていませんか？使いやすいキッチンを設計するためには、自分のベストサイズを知ることから始まります。今回、ご紹介する寸法図は筆者が30年以上前にロンドンの書店で見つけた197...続きを読む

食卓とダイニングルームの寸法最近のキッチンはダイニングスペースを一体として考えるオープンキッチンの考え方が一般的になってきました。マンションや戸建て住宅のプランを見ていて、いつも気になるのが食卓の必要寸法が十分に確保されていない計画が多いことです。特に80平方メートルクラス以下のマンションでは、スペ...続きを読む

4.5帖のキッチンスペースで可能！？理想のアイランドキッチンづくり極意・その2前回、「理想のアイランドキッチンづくり極意」の記事を書いてから、早くも5年以上が経ちました。家族のコミュニケーションを大切にしようとキッチンのオープン化はますます顕著となり、閉じこもって作業をするクローズドタイプのキッチン...続きを読む

間違いだらけのキッチン選び！Vol.1システムキッチンって何？この2月でAllAboutがスタートして丁度10年目に入りました。スタート当初からキッチンガイドを担当させていただき、これまでに420本！もの記事を書き続けてくることができたことに、改めて厚く御礼申し上げます。AllAboutスタート時2...続きを読む

業務用ガス調理機器を設置するときの厳守事項ガス消費量の総和が14kW（ガスオーブンを有するものにあっては、21kW）以下のもの、且つコンロバーナー一個あたりのガス消費量5.8kW以下のものは、ガス事業法上家庭用で使用する「ガスこんろ」となり、PSTGマーク、PSLPGマークのないセンサー付きでないガ...続きを読む

節電キッチンのご注意！ガスコンロや小型湯沸かし器は充分な換気を！本格的な夏の到来です！昨年3月の大震災以来計画停電が続き、今年も節電を訴えるキャンペーンが盛んですが、暑い夏に部屋を閉め切ってエアコンを入れる家庭も多いと思います。そんなとき一番注意していただきたいのがキッチンの換気です。家庭用のガスコ...続きを読む

インテリアにも影響するキッチンのカウンターキッチンのプランニングを進める際には、レイアウトはもちろん、カウンタートップやシンク、コンロなどの機器を選び、検討することになります。さまざまな機器やパーツの中でも、カウンタートップ（ワークトップ・天板）は、キッチンの使い勝手を左右するとともに、インテリアに...続きを読む

作業効率だけでなくインテリアにも影響するキッチンシンクキッチンを検討する際には、レイアウトはもちろん、カウンタートップやシンク、コンロなどの機器を選び、プランニングを進めることになります。多くの方が取り入れるシステムキッチンでも、設定されたアイテムやパーツから、好みや予算に合わせて組み合わせていくこ...続きを読む