おすすめ肉のおかずレシピ(4ページ目)

ニンニクの芽を薄切り肉で巻いて、フライパンで焼いてポン酢醤油と砂糖をからめるだけなので簡単です。切り落とし薄切り豚肉を使ったので、わざわざ長さを切らなくても、一個一個にちょうどよく、都合がよかったです。

豆板醤のピリ辛と、味噌の風味が食欲をそそります。ご飯がどんどん進みますよ！

酢で手羽元を煮るので、お肉がやわらかくなり、お箸で簡単にほろろと骨から取れるので、お子さんや年配のかたでも食べやすいです。

【牛細切れ肉とニンニクの芽のオイスターソース炒め】ニンニクの芽は細かく刻んでチャーハンにいれても食感が楽しめますし、肉と一緒に炒めると味のポイントになるので便利に使っています。

野菜をふんだんに入れて、ホールトマトで煮込んでいるので、ヘルシーな一品となっています。

蒸した鶏肉とごまだれで有名な棒棒鶏をもう少しこってり食べたくて冬場の間はもも肉を焼いて作っています。

鶏ささみ1本でも十分食べごたえのあるさっぱりヘルシーなお料理です。パサつきがちなささみも、玉子をまとわせて焼くことで、しっとりとしあがります。

味噌漬けにした鶏肉なので、そのまま食べても味がしっかりしていて美味しいですが、ここはから揚げにします。

梅の酸味としその香りが爽やかな、夏におすすめのレシピです。

グリーンソースのもとはキュウリ。実家の母がよく作ってくれた思い出の味です。