キッチン用品・調理器具・キッチン家電(9ページ目)

ヘンケルス・クールカットプラス料理ハサミ今回のおすすめキッチングッズは、ドイツ・ヘンケルス社のキッチン用料理ハサミです。野菜の根っこを切り落としたり小魚の頭を切り落としたり、まな板や包丁を使わずに台所作業をしたい時や、固く締まったビンのふたを開けたりといろいろな目的に使えるのが料理ハサミです。ドイツ...続きを読む

スイスZylissのサラダドライヤー暑い夏が近づくと、野菜サラダの出番もグンと多くなります。今回取り上げたキッチングッズはスイス・チリス社のサラダドライヤーです。レタスや千切りのキャベツ、水菜、スライスオニオンなど食卓に欠かせないサラダ素材ですが、水で良く洗ったあと水を切って皿に盛り付けただけでは、...続きを読む

ドイツ・フィスラー社のパスタ鍋イタリア料理が日本の家庭でも楽しまれるようになって久しいが、最適といわれるアルデンテのパスタを自宅で茹でるのに、ぜひともキッチンに揃えておきたいのが｢パスタ鍋」である。これからの季節、とうもろこしを茹でたり野菜をまるごと蒸したりとその応用範囲も広い。国産､輸入各社からい...続きを読む

BRIELエスプレッソマシンイタリア料理が日本の食卓を賑わすようになって久しくなります。料理の仕上げにスウィーツなデザート類や目の醒めるようなグラッパも欠かせませんが、エスプレッソコーヒーに勝るものはないといって良いでしょう。ここ数年のエスプレッソマシンの販売の伸びは著しく、好みのエスプレッソを求め...続きを読む

IKEAのポットスタンド今回の「試して合点！使って納得！シリーズ第3弾！」のキッチンおすすめ商品は、スウェーデンで買ってきたキッチングッズです。名前は「LAMPLIG」英語名は「PotStand」すなわち鍋敷きです。購入店鋪はストックホルム郊外のIKEAショップです。価格は約49クローネ！！（約75...続きを読む

今年は、鋳物ホーロー鍋が大ブレーク！！ここ数年、ステンレス製の鍋が人気を博してきた。その背景にはプロの厨房では今も圧倒的に支持され利用されているアルミ鍋が、「アルツハイマー病の原因か？」と報道した毎日新聞（96.3.15朝刊）の記事以来、一般消費者の不安をあおったことにある。必ずしもその因果関係が実...続きを読む

キッチンから出る生ゴミ処理のベストは？私の居住する地域では来春2月から、排出者責任を明確にし分別を徹底するための「戸別収集」と、ゴミの減量とリサイクルの推進を図るための「プラスチック分別収集」が始まります。また４月からは「家庭ゴミの一部有料化」も始まります。戸別収集するゴミは、「燃やせるゴミ」「燃や...続きを読む

東急ハンズ真夏のキッチングッズ1976年の藤沢店、1977年の二子玉川店に引き続いて1978年9月に開店したのが、ここ東急ハンズの渋谷店です。今年で丁度1/4世紀を迎えることになり、9月には全国で21店舗目（専門店含む）の川崎店のオープンが予定されています。東急ハンズ渋谷店ができて、それまで西武デパ...続きを読む

ボーナスでワインセラーを！！ワインが日本人の食生活に、ジワッと浸透してきましたね！オールアバウトジャパンのワインサイトの名越さんが大活躍です。普及してきたワインとともに、ワインセラーにも関心が高まってきました。ワインセラーは冷却保存するだけの道具と思っておられる方が多いのですが、実はそれだけではない...続きを読む

キッチンガイドの選んだ男の逸品「ソーダサイフォン」の魅力「ソーダサイフォン」・・・あまり耳なれない言葉に聞こえるかも知れませんが、アルコール好きな方なら、ハイボールやチュウハイ、カンパリソーダなどに、炭酸水が使われる事はよく御存じのはず。普通はビンに入った炭酸水を使うところですが、ちょっとした酒屋さ...続きを読む