試して合点！使って納得！シリーズ第5弾！　BRIELエスプレッソマシン [キッチン] All About

BRIEL エスプレッソマシン

イタリア料理が日本の食卓を賑わすようになって久しくなります。料理の仕上げにスウィーツなデザート類や目の醒めるようなグラッパも欠かせませんが、エスプレッソコーヒーに勝るものはないといって良いでしょう。ここ数年のエスプレッソマシンの販売の伸びは著しく、好みのエスプレッソを求める声がますます高まりつつあります。

こんな背景の中、日本でもイタリア製を中心に家庭用のエスプレッソマシンが10社以上も販売されるようになりました。今回取りあげたエスプレッソマシンは、家庭用としても取扱いが簡便で、価格的にも魅力的なポルトガルBRIEL社のPorto ES16JW-Fのエスプレッソ・カプチーノメーカーです。
左の三つのボタンスイッチと右のスチーム調整つまみの操作だけで、エスプレッソやカプチーノが家庭で手軽に楽しめます。

背面の水タンクには約1500mlの水が入ります。二本の透明給排水ホースをタンクの中に入れておきます。

BRIELエスプレッソメーカーは、ポッド式の専用豆カプセルを使う方法と、挽いたコーヒー豆を使う方法の二つが選べます。フィルター左がポッド用、右がコーヒー粉用のフィルター。

これがポッドをホルダーにセットしたところ。ポッド式は朝の忙しい時間帯にはとても便利な方式です。コーヒー豆の種類も豊富でお好みの味を見つけるのも楽しみのひとつです。

豆を挽いてエスプレッソを楽しむには、コーヒーミルで濃く煤煎したエスプレッソ豆を挽き、プレスを使ってシッカリ押し入れます。我が家ではカッター式のコーヒーミルを使っていますが、臼式のコーヒーグラインダーのほうが良いとされています

二杯分のエスプレッソには、この程度のコーヒー豆（約15g）をキチンと詰めます。

■ BRIELエスプレッソカプチーノメーカーの仕様 ■

コンパクトなボディにぎゅっと詰まった高機能。最大14気圧のポンプ圧力で一気に抽出。厚みのあるきめ細かなクレマが浮かぶ、薫り高いエスプレッソをお楽しみください。【ポッド、パウダー兼用です】
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●外形寸法　W175 D210 H295mm 　本体重量3kg
●電圧/周波数：AC100V/50・60Hz
●消費電力/ポンプ圧：1200W/最大14気圧
●タンク容量：最大1500ml
●コードの長さ：約1.6m
カラー/バリエーション　白、赤、黒の三色
●D-998ES16JWF　　定価\23,940 （税抜\22,800）
ヤマギワオンラインショップのネット価格　\17,640 （税抜\16,800）

準備は整いました。次ページからいよいよエスプレッソを入れる儀式にうつります。