季節・シーン別おすすめチーズ(3ページ目)

モンディアル・デュ・フロマージュについて2013年6月1～3日、フランス中西部の町トゥールでチーズと乳製品の見本市「モンディアル・デュ・フロマージュ(MondialduFromage)」の第1回目が開催されました。このイベントは、M.O.Fの称号を持つチーズ熟成士のロドルフ・ル・ムニエ氏コーディネー...続きを読む

クリスマスイルミネーションが美しく街を飾るようになると、いよいよ冬のパーティーシーズン！ホームパーティーを計画される方も多いのではないでしょうか？そんなクリスマスを中心としたパーティーシーンを盛り上げ、食卓に華を添えてくれるのがチーズ。今回は、中でも特に演出効果やご馳走感の高い美味しいチーズ及びチー...続きを読む

私が初めてチーズ専門店に行った時、様々な色や形のチーズに、どれを選んでいいのかわからず、ひたすらチーズを眺めていました。スタッフの方に相談してチーズを決めることができたのですが、みなさん、そんな経験があるのではないでしょうか？そのときの感情を思い出しつつ、初心者でも食べやすく購入しやすいチーズを、タ...続きを読む

初心者も安心！ハズレのないおすすめチーズ5選世界中から美味しいものが集まる日本。チーズ売り場に行くと、様々なチーズが独特の芳香を放ちつつ並んでいて、見ているだけでワクワク！しかし、いったいどれを選べばよいのやら……。本当に悩んでしまいますね。そこで、これからチーズを食べ始めていこう、という皆様に、ま...続きを読む

秋の深まりとともに、チーズ好きが心待ちにしているチーズがあります。それが、「モン・ドール（Montd'Or）」。「ヴァシュラン」とも呼ばれるこのチーズは、フランスとスイスの国境、ジュラ山脈モン・ドール（”黄金の山”の意味）一帯で作られている、ウォッシュタイプのチーズです。季節限定のチーズ「モンドール...続きを読む