東北の美食旅

温泉と美食が楽しめる宿をご紹介するシリーズの最終回。地域ぐるみで“プチ湯治”に力を入れる鳴子・川渡温泉の『山ふところの宿 みやま』をご紹介します。

中華料理の食事に、風情、源泉かけ流しの温泉で人気を集める、福島県・小豆温泉の『花木の宿』。実は、こちら公共の宿なんです。今回は、「公共」とは思えない、魅力満載の宿をご紹介します！

山の湯らしい鄙びた風情を楽しむ内湯に、ダイナミックな噴煙を間近に臨む野天風呂。日本有数の温泉地帯の中でも、絶景の露天風呂を味わえる新野地温泉『相模屋旅館』をご紹介します。

口に入れるととろりと溶けて、甘みがいっぱいに広がるウニ……。ミョウバン水をくぐらない、本物のウニを求めて、岩手・釜石へ。

全国各地、さまざまなスタイルで点在する公共の宿。「税金の無駄遣い」というイメージが付随しがちですが、今回はそんなイメージを吹き飛ばす魅力たっぷりの宿、秋田県十和田ホテルをご紹介します。

取材で訪ね歩いたあちこちの宿のなかから、ガイドが「もう一度泊まりに来たい！」と心から思うおすすめ宿。今回は味よし、温泉よし、立地最高の公共の宿へ。冬期閉鎖中ではありますが、今から予約のご用意を。

現地でしか味わえない本物の旨さ──。飛び跳ねるほど美味しい、それこそいくらのように目んたまが丸く飛び出るほど美味しい極上の「いくら」をご紹介。

今回は少しだけ趣向を変えて、こんな目的の旅はいかがでしょうか？　一度は見に行きたい、日本一の花景色を歩く旅。東京の桜は終わっても、日本にはまだまだこんな美しい花の名所があるのです。

炭火でじっくり時間をかけて焼く“浜焼”は冷蔵庫のなかった時代に考えられた保存食。そんな浜焼の店が５軒も残る出雲崎と北前船が造られていた街、佐渡・宿根木を訪ねる旅へ。