シチリア島(3ページ目)

旧市街に佇むシチリアンバロックの教会精巧な象嵌細工の内装が美しいジェズ教会マルトラーナ教会やプレトーリア広場があるエリアから、マクエダ通りを渡った旧市街の細い路地（ポンティチェッロ通り）を進むと左手に見えてくる教会が、ジェズ教会。教会の前を直進すれば、パレルモ最大の市場バッラロの入り口。効率よくルー...続きを読む

塩漬けカッペリとは？こんな植物の花の蕾の部分を塩漬けにしたのが「塩漬けカッペリ」開花すると美しい花になりますカッペリCappeliは、イタリア語で「ケイパー・ケッパー」のこと。日本では、酢漬けになったものが売られていますよね？サーモンの燻製に乗ってる、アレ、です。シチリアでは、酢漬けよりも塩漬けがメ...続きを読む

知られざる絶景！青い海を白く輝かせる広大な塩田風景遠くにはエガーディ諸島を望む。爽快な絶景！ハワイの黒い塩「ブラック・ダイアモンド」やボリビアのローズソルト。日本や世界には、様々な塩がありますが、南イタリア・シチリアにも、あります！天然の極旨塩！（ちなみにイタリアも塩ブーム）お土産にぴったり！限定ク...続きを読む

古代から栽培されてきたカルチョーフィ市場では山積みで売られるカルチョーフィ種類もさまざま昨今、日本でもしばしば見かけるようになった不思議な野菜アーティチョーク。日本語だと、朝鮮アザミ？アーティチョークの方が、よく知られているかもしれませんね。さて、このアーティチョークは、地中海沿岸で古くから栽培され...続きを読む

シチリアの風景を彩る不思議なサボテンたわわな実をつけたインドイチジクはシチリアの象徴的な植物のひとつ市場で売られるインドイチジクさんさんと降り注ぐ地中海の太陽、どこまでも広がる青い空、青い地中海。シチリアの美しい自然を表す風景は数々ありますが、そのどれにもなんとな～く映っているのが、サボテン。これは...続きを読む

世界でストリート・フードが美味しい街TOP10に選ばれたパレルモこれが名物！内臓バーガー「パーネ・カ・メウツァ（パニーノ・コン・ミルツァ）」「ロスティッチェリア」と呼ばれる惣菜パンやミニピザなど。街のあちこちで見つかるシチリア州の州都、パレルモはいわゆる「ストリート・フード」天国。アメリカの雑誌フォ...続きを読む

3000年の歴史を持つ世界遺産の町、シラクサオルティージャ島のほぼ中心に位置するバロック様式の荘厳なドゥオモ逆三角形をしたシチリア島の東側にある3000年都市シラクサ。古代の歴史が残り、また17世紀に建築されたシチリアン・バロック様式の美しい町並みが見られる人気の町です。かつてシチリア島に入植したギ...続きを読む

パレルモで何を食べる？市場を歩いて食材の「予習」もまた楽し……地中海の真ん中に位置するシチリア島。東西文化交流の拠点として栄えた歴史があるこの島の都パレルモには、豊かな食文化も育まれました。地中海産の魚介はもちろん、伝統的な郷土料理や洗練されたシチリア料理、そして「ヨーロッパで最もストリートフードが...続きを読む

パレルモ名物！巨大市場バッラロBallaròその歴史はイスラム帝国支配時代、約1000年前に始まったといわれる旬の野菜が山積み！パレルモ旧市街、王宮の下町エリアに広がるバッラロは、あちこちで市場が開かれるパレルモ市内でも、特にその規模と安さで最も人気のある市場です。細い路地裏に延々と続く屋台は、圧巻...続きを読む

パレルモで買いたい！おすすめお土産シチリア州の州都であり、シチリア島最大の都市でもあるパレルモ。おすすめのお土産を、雑貨・お菓子・食材、3つのジャンルからご紹介していきます。パレルモの雑貨系お土産カラフルなシチリアのマヨルカ焼き伝統のシチリア馬車「カレッティ・シチリアーニ」シチリアの代表的なお土産は...続きを読む