料理のABC関連情報(62ページ目)

今日のお弁当はちょっと自慢です。見ていただければ分かります。食べていただけたらもっともっと分かります。お届けできないのが残念です。今月のイチオシ！グルメなお弁当。

厚揚げにひき肉をはさんで焼くごく普通の料理ですが、味付けが少々違ってます。甘味料を使わない辛口おかずは、お父さんお気に入りの晩酌のあてになるはず！（厚揚げ1枚・挽肉100・椎茸2・長芋30・長ねぎ2・卵1）

濃厚なクリームチーズと、ヨーグルトのほどよい酸味があわさった、しっとり爽やかなチーズケーキができました。いつもの炊飯器ケーキより、ちょっとだけ手がかかります。味は極上です。

秋満開のお弁当レシピ5つ。（つくね磯辺焼き弁当・エノキの肉巻き弁当・鍋物の翌日のお弁当・卵のトマト煮弁当・焼きチーズオムレツ弁当）

今日紹介する、簡単で安上がりなおかずは、納豆を炒めて甘辛く味付けする、ちょっとびっくり「納豆コーン」。レタスのカップに入れてお酒のつまみに！熱々ごはんにかけて食べてもOK！

昨日の「白菜の肉巻き」に続き、一人前100円以下の晩ご飯のおかずを 今日は、フライパン一つで作ります。主な材料費が4人分で342円。たっぷり食べられるボリュームおかず。今夜はこれ！

出盛りの、安くて味の良い野菜を使い、安価でちょっと気の利いてるお惣菜を作ります。今日の材料は、白菜・大根・人参・豚の薄切り肉です。

今日はおめでたい日なので、お祝いの御饅頭を炊飯器で作りました。七五三のお祝いや、喜寿や白寿のお祝いに、お好みのアンを詰めて、めでたさを重ねてみませんか。

今年も鍋物の季節になりました。炊きたてのご飯を半搗きにしてまるめた“だまこ”入りのお鍋はいかがでしょうか。冷蔵庫にある食材をクツクツ煮こんで、うち風チャンコ鍋の出来上がり！

淡白な鶏の胸肉をフライパンでソテーして、赤ワインと醤油で味付け、バターでコクと風味をプラス。　長芋とキウイフルーツと鶏肉が、トリオを組んで美味しくなりました。