おかずレシピ関連情報(21ページ目)

生ハムとホタテを使った、二色の洋風手まり寿司。ごはんにさらし玉ねぎやきゅうりを混ぜ込んだ、さっぱりした風味の一口サイズのおすしです。おひな祭りにお花見に。

ひな祭りには欠かせない縁起物の食材、はまぐり。これにガーリックバターをのせて焼けば、簡単あっという間に温かい前菜が出来上がります。お酒の肴にもぴったり。

アメリカの定番ホームメイドスイーツ。市販の桃缶を使って簡単にできます。上にのせて焼くクランブルは、混ぜるだけで作れます。多めに作って冷凍保存しておけば、いつでも使えてとても便利。

お豆腐と大豆、野菜をたっぷり。ほんのり和風テイストの、具沢山の食べるスープです。カラダにうれしいスープ、野菜不足を感じたときに。

あさりと野菜たっぷり、体温まるクラムチャウダーのレシピ。今回のスープは定番のクリーミーなニューイングランドクラムチャウダーです。朝夕問わずにいただけるスープです。

さっぱりヘルシーな豆腐ハンバーグのレシピです。冷めても硬くならないので、お弁当にも重宝します。体に優しく、幅広い年齢の方に喜んで食べていただけます。

フライやコロッケを作ったときに衣用の具が残ったら、冷蔵庫にあるお野菜をチェックして。パルメザンチーズの風味を加えて、おつまみ感覚の野菜フライを手早く作りましょう。

小正月（1月15日）には、邪気を払い万病を防ぐ意を込めて小豆粥に鏡割りのお餅を入れていただく風習がありました。ごちそうや新年会でちょっとお疲れの胃に優しい、小豆粥（あずきがゆ）のレシピです。

前日にお買い物をして、気張らず楽しんで我が家のおせちを1日で用意しましょう。できたのは、伊達巻、昆布巻、田作り、鶏松風、松前漬、八幡巻、焼豚、杏の甘煮、海老のフリッター、タコ酢。

下味をつけたにんじん、ごぼう、いんげんを牛肉で巻きます。お弁当にも活用できる肉巻きは、子どもにも人気のおせち。