シンガポールのグルメ・レストラン・屋台(8ページ目)

オーチャードロードにあるホテル『ル・メリディアン』。この地下にフードコートがあるのをご存知でしたか？中には、ホテルシェフがプロデュースしたチキンライスが食べられるお店もあるんですよ♪

1854年に設立された修道院を修復し、レストラン、バー、ショップなどが集まる、お洒落な複合施設として96年にオープンした『チャイムス』。観光客だけでなく、こだわりのシンガポーリアンにも人気のスポットです。

シンガポールに行ったらぜひ食べたい、屋台メニュー。「でもホーカーズはちょっと抵抗が・・・」という方におすすめしたいのが、フードコート。清潔で涼しく、しかも手頃な値段で食事が出来ます。

豪華な中国料理も良いけれど、シンガポールに行ったらローカル・メニューに是非チャレンジを！おすすめのバクテー屋さんをご紹介します。

シンガポーリアンが行列をつくる大人気のレストラン（食堂）を発見。タイ料理と中国料理をミックスした、親しみやすい味が人気の秘密です。リーズナブルなデリシャス・メニューに思わず笑顔！

『シンガフィエスタ』ってご存知ですか？ローカルに人気のパシリスビーチのデートスポットなんです。オープンエアのホーカーズとDJがいるレストラン。一味違ったシンガポールを堪能して下さい !

改装してお洒落に生まれ変わり、大人気のチャイナタウンフードストリートにある、アワビ入りの麺の名店、バレスティアアバロンヌードル（Balestier Abalone Noodle）。ホーカー（屋台）形式で気取らず食べられ、ごろっとアワビが入っているにも関わらず、お値段も日本円でなんと500円ほどとお手頃。様々な海の幸がぎゅっと詰まった海鮮麺で、油っこくなく、さっぱりといただけるので、食欲のない時にもぴったりです。

ローカルフード、インド風ロジャックの人気店、habib's indian rojak。シンガポールで一番美味しいと、タクシーを飛ばしてやって来る人もいる有名店です。「インド風」と名がついているものの、実際はインドでは食べられていない、シンガポールならではの軽食です。フルーツサラダのようなマレー風のものと違い、エビや野菜等の揚げ物が中心で、味わいも全く違います。シンガポールらしさあふれる味を、ぜひ楽しんでみてください！

老舗グルメの名店が点在するカトン地区、ジューチャットロードにある新興肉骨茶。日本の鍋のようなクレイポットでサーブされるバクテーは、具だくさんの漢方テイスト。濃厚な味わいです。

やっぱりシンガポールでビールと言えば、タイガービール！　現地では「タイガービア」と呼ばれ、ホーカーや一般的なレストランには必ず常備されています。今回は現地ならではの飲み方や工場見学ツアーについてご紹介します。