シンガポールのグルメ・レストラン・屋台(8ページ目)

オーチャードロードにあるホテル『ル・メリディアン・シンガポール（LeMeridienHotel）』。このホテル＆ショッピングセンターの地下にフードコートがあるのをご存知でしたか？中には、ホテルシェフがプロデュースしたチキンライスが食べられるお店もあるんですよ♪オーチャードロード沿いにある入り口は分か...続きを読む

シンガポール・リピーターの皆さんには定番スポットの『チャイムス』。今回は「初めてシンガポールに行く！」という方々に、『チャイムス』を簡単にご紹介したいと思います。1854年に設立されたフランス系の修道院を修復し、レストラン、バー、ショップなどが集まる、お洒落な複合施設として96年にオープンした『チャ...続きを読む

皆さんに、シンガポール旅行の魅力をお伺いすると、「安くて美味しいものが食べられること！」というお答えを多く頂きます。老若男女問わず、旅行の醍醐味とも言えるグルメ。それが充実していて安いとなれば、嬉しい限りですよね！そんなシンガポールで「安い！美味い！早い！」といえば、ホーカーズ（屋台村）。夫婦共働き...続きを読む

●バクテー★BAKUKTEH★肉骨茶とは？骨付きの豚肉をニンニク、ハーブや漢方などと一緒に長時間煮込んだスープ、『肉骨茶（バクテー）』。ローカルメニューとして、観光客にもすっかりおなじみの1品ですが、もとは、港で働く労働者が、ハードな仕事の前に力をつけようと、朝食に食べていたのが始まりなんだそう…。...続きを読む

ある日の夕方、「美味しいコーヒーでも買おう！」と、ラッフルズ・ホテルへ行った時の事。（コーヒーも買えたし、トリュフの缶詰も見つけたし、ちょっと散歩でもしよう！）と、MRTシティー・ホール駅付近をぶらつく事にしました。ラッフルズ・シティーやチャイムスでウィンドウ・ショッピングをした後、お腹もすいてきた...続きを読む

「シンガポールは狭いしぃ～、何度も行ってるしぃ～、飽きちゃったわ。」というそこのア・ナ・タ。『SingaFiesta（シンガ・フィエスタ）』に行かれた事、ありますか？もしあれば、もうアナタはシンガポールに行かなくて結構です！（笑）・・・というのは冗談だけど、それ位、穴場のスポットを今回はご紹介しまし...続きを読む

シンガポールで人気の激安アワビ麺看板メニューは店名の通りアワビの麺清潔で入り易い雰囲気今年の3月に、総工費4億円、9ヶ月をかけてリニューアルしたチャイナタウンフードストリート。見た目もお洒落で、屋根付きのため雨でも安心、気軽にシンガポールのホーカー（屋台）の味が楽しめると人気です。今回はそんなチャイ...続きを読む

シンガポールで一番美味しいと噂のインド風ロジャック行列がない？実は皆さん、オーダー後テーブルで待っていますシンガポールのローカルフード、ロジャック。別記事で、野菜を中心にしたマレー風ロジャックがシンガポールで一番美味しいお店をご紹介しましたが、今回は、揚げ物を中心としたインド風ロジャックでシンガポー...続きを読む

クレイポットで食べるバクテー。新興肉骨茶クレイポットバクテー。ライスを入れて食べてもよし。ライスにスープをかけながら食べるもよし。スープはおかわりができますランチでもディナーでもない、明らかに中途半端な時間にも関わらず地元客が集っていましたプラナカンと呼ばれる人々の邸宅があったことで知られているカト...続きを読む

南国シンガポールを潤すTigerBeer！ホーカーでは基本的には瓶ビールがオーダーできます。最近は日本でも手軽に購入することができるようになりましたシンガポールに本社があるタイガービールは1932年に製造販売を開始。現在では、シンガポールを筆頭にアジア全域に醸造所を構えています。他のアジアの国でも飲...続きを読む