ベルリンのグルメ・レストラン

国際的なグルメ都市、ドイツ・ベルリンのレストランベルリンのグルメはレベル高し！写真はティム・ラウエ作のベルリン名物「ケーニヒスベルガ―・クロプセ」ドイツの首都ベルリンは世界でもトップレベルのグルメ都市。ドイツの食というと多くの人がソーセージとビールを想像すると思いますが、じつはもっとバラエティ豊富で...続きを読む

ドイツで食べたい絶品ファストフード！カレーソーセージ（カリーヴルスト）ドイツで一度は食べたい！ソーセージにケチャップとカレー粉がかかった「カリーヴルスト」ドイツの名物料理といえば、誰もがまず「ソーセージ」を思い浮かべると思います。じつのところドイツにはソーセージ以外にもおいしいものがたくさんあって、...続きを読む

ベルリンのクラフトビールレストラン＆バー、おすすめ5店ベルリンではクラフトビールが空前のブーム。ビアフェスも頻繁に開催ドイツは世界的に知られるビール大国。ドイツのビール造りには長い歴史があり、今も1350以上の醸造所の多くで伝統を守ったビール造りが続けられています。そんなドイツビールの世界で新たなブ...続きを読む

ベルリンで食べたい！絶品グルメベルリナー・ヴァイセは緑と赤のカラフルなビール骨付き豚肉を豪快に煮込んだアイスバインなどの伝統料理や、戦後に登場した新名物カレーソーセージなど、ベルリンのご当地グルメはボリューム満点！近年のビオ（オーガニック）ブームのおかげで、南欧風にアレンジしたり、ヘルシー食材にこだ...続きを読む

「カフェの街」ベルリンのカフェめぐりカフェで素顔のベルリンに出会うベルリンはカフェめぐりが楽しい街。オープンで居心地がいいカフェがたくさんあるからお気に入りがきっとみつかるはずベルリンは、カフェの街。世界じゅうに魅力的なカフェは数あれど、こんなに個性的で、居心地が良く、おおらかなカフェが集まっている...続きを読む

ローカルに人気のヴィンターフェルトプラッツの朝市地元の人たちで賑わうヴィンターフェルトプラッツの朝市。ほのぼのとした雰囲気が魅力ドイツではどこの街でもたいてい週に二回くらいローカルな青空市場「ヴォッヘンマルクトWochenmarkt」が開かれています。その土地の普段の生活が垣間見られる市場は興味深い...続きを読む

ストリートフードブームの火付け役！マルクトハレ・ノインフードイベントが話題沸騰！ベルリンの人気グルメスポット「マルクトハレ・ノイン」。写真は通常の昼間の風景ベルリンのなかでもひときわ活気のあるクロイツベルク地区。ここに古くからある屋内市場「マルクトハレ・ノインMarkthalleNeun」が数年前の...続きを読む

ベルリンで本当に美味しい日本食やラーメンが食べられる和食店とは？日本食はベルリーナーにも大人気！写真はプレンツラウアーベルクの名店「ささや」世界中で日本食ブームが巻き起こり「スシ」や「ワサビ」が世界の共通語となった今。各国で日本風のお店が爆発的に増え、もはやスシは世界のファストフードと化しています。...続きを読む

ベルリンのバウムクーヘンの老舗「コンディトライ・ラビーン」3代目のクラウス・ラビーンさんは80歳を過ぎても現役。現在は4代目のヨハネスさんがお店を引き継いでいます大小様々なバウムクーヘン日本で大人気のお菓子、バウムクーヘン。バウムはドイツ語で「木」、クーヘンは「ケーキ」を意味します。名前からもわかる...続きを読む

ベルリンで一番長い行列ができるケバブ「ムスタファズ・ゲミューゼケバブ」いまやベルリン名物ともいえるケバブ屋と長い行列！ホステルの前に建つ小さなスタンドに世界中の観光客が集まるしたたる肉汁がたまりません回転させながら焼いた肉を薄く削いで食べるドネルケバブ。トルコ料理として知られていますが、現在ヨーロッ...続きを読む