ベルリンで食べたい! 絶品グルメ

ベルリナー・ヴァイセは緑と赤のカラフルなビール

ベルリナー・ヴァイセは緑と赤のカラフルなビール

骨付き豚肉を豪快に煮込んだアイスバインなどの伝統料理や、戦後に登場した新名物カレーソーセージなど、ベルリンのご当地グルメはボリューム満点! 近年のビオ(オーガニック)ブームのおかげで、南欧風にアレンジしたり、ヘルシー食材にこだわったモダンなドイツ料理店もベルリンではすっかり定着しています。カロリーが気になる人でも楽しめるドイツ料理のバリエーションが自慢です。

ベルリンは移民の多い町でもあるので、ドイツ料理以外にも世界各地のグルメが比較的リーズナブルに味わえますよ。トルコ料理を筆頭に、中東料理のレストラン、地中海系のグルメレストランも豊富です。

1989年のベルリンの壁崩壊後、急ピッチで都市開発が進んだベルリンでは、最新の現代建築内にあるファッショナブルなレストランも魅力のひとつ。ベルリン旅行の思い出に、一流デザイナーが内装を手がけた星つきレストランでグルメを楽しむのも素敵です。

ベルリンのドイツ料理レストラン

ベルリンのドイツ料理レストランでは、郷土料理はもちろんのこと、シュヴァイネハクセ(骨付き豚肉のロースト)などのバイエルン名物をはじめ、ドイツ各地の名物料理も楽しめます。ビールだったら「ベルリナー・ヴァイセ」がベルリン名物。ラズベリーまたはヴァルドマイスター(クルマバソウ)のシロップを混ぜて飲む甘いビールです。また、ベルリンは「カリーヴルスト」(訳してカレーソーセージ)発祥の地。ブツ切りにしたソーセージにカレーソースを絡めたファーストフードで、本場ベルリンでは至るところに屋台があります。

ここで紹介するのはベルリン&ドイツ伝統料理が美味しい2店と、モダンなドイツ料理を味わえる有名レストランをひとつ。さらに、ガイドお気に入りのカリーヴルストの屋台へもご内します!

ドイツ料理1  ツア・レッツテン・インスタンツ

ツア・レッツテン・インスタンツの歴史ある建物は観光スポットのひとつでもあります

ツア・レッツテン・インスタンツの歴史ある建物は観光スポットのひとつ

ベルリンで一番の老舗レストランで、創業は1621年。15世紀の民家を使った店構えで、120席ある店内は中世ベルリンの残り香漂う落ち着いた雰囲気です。メニューはベルリンとドイツの伝統料理中心で、メインディッシュは10ユーロ前後から。博物館島の南に位置する、ベルリンで最も歴史ある一角ニコライ地区の外れにあり、ナポレオンやチャーリー・チャップリンも訪れたという有名店です。夏場は中庭にビアガーデンが爽やか。観光との組み合わせにはもってこいのドイツ料理店です。

<DATA>
Zur letzten Instanz
住所:Waisenstr. 14-16
営業時間:月~土 12:00~翌1:00
アクセス:Klosterstrasse(地下鉄2番)から200m

ドイツ料理2  シンケル・クラウゼ

とにかく立地が便利な郷土料理店、シンケル・クラウゼ。

とにかく立地が便利な郷土料理店、シンケル・クラウゼ。

レストランは地下ですが、夏場はオープンテラスの客席も

レストランは地下ですが、夏場はオープンテラスの客席も

ウンター・デン・リンデンの真ん中、国立歌劇場に隣接するシンケル・クラウゼは、観光の途中に気軽に立ち寄れる便利なロケーション。ノスタルジックでエレガントな店内は、ドイツ情緒には多少欠ける気もしますが、ベルリン料理を美味しく、比較的リーズナブルに味わえます。スタッフもとてもフレンドリー! メインディッシュは10ユーロ~。

<DATA>
Schinkel-Klause
住所:Unter den Linden 5
営業時間:毎日11:30~翌1:00
アクセス: Staatsoper(バス100番またはTXL)から100m

 

ドイツ料理3 ダッハガルテン

ドイツの政治の中心地にあるレストラン、ダッハガルテン

ドイツの政治の中心地にあるレストラン、ダッハガルテン © Feinkost Kaefer GmbH

ドイツ連邦議会議事堂のガラスドーム

ドイツ連邦議会議事堂のガラスドーム

ドイツ連邦議会議事堂の屋上に燦然と輝くガラスドーム。ここは入場待ちの観光客がいつも長蛇の列をなす超人気スポットで、このガラスドームに隣接するカフェ・レストランがダッハガルテンです。ドイツの有名高級デリカブランド、ケーファー直営のモダンなドイツ料理店で、ガラス張りの店内からはベルリンの町が一望のもとに! しかもレストランの予約客は、議事堂屋上のガラスドームに待ち時間なしで入場できるというメリットもあります。ダッハガルテンのドイツ料理は、地元の厳選素材を使ったヘルシーでスタイリッシュな創作料理。ワインも厳選されたドイツワインばかりです。朝食メニューは16ユーロ~。ランチ以降のメインディッシュは20ユーロ~。

<DATA>
Dachgartenrestaurant
住所:Platz der Republik 1
営業時間:毎日 9:00~16:30/18:30~24:00
アクセス:Reichstag/Bundestag(バスM85)から150m

カリーヴルスト ドームカリー

屋台の店員さんも気さくです

屋台の店員さんはとっても気さく

約50年来、ベルリン名物として愛されているカリーヴルスト。ベルリンの町中に星の数ほど屋台はありますが、せっかくなら選り抜きのソーセージと独自のソースが評判の名店で味わいたいですよね。カリーヴルストの有名店の中でも、ガイドのお気に入りはドームカリー。市街中心のジャンダルメンマルクト広場の南端に立つ屋台で、ソーセージ・ソース・パンの組み合わせを選べて3.5ユーロ。ソーセージの種類がユニークで、オーガニックやハーブ入り、魚肉ソーセージなんてのもありますよ。ちなみにポテトフライも有機栽培のジャガイモを使用。

<DATA>
■Dom Curry
住所:Mohrenstrasse 30 付近(ホテルHilton Berlin向かい)
営業時間:毎日11:00~18:00
アクセス:Stadtmitte(地下鉄2番または6番)から100m