上海のグルメ・レストラン・屋台・カフェ(2ページ目)

旅人を満足させる最高の空間「No!CHAIRByMyWineCLUB」天井も高く、ゆったりとワインを楽しめるカジュアルな空間。日本でも最近流行りのスタンディング形式のワインバーが2014年10月、田子坊エリアにオープンしました。その名も「No!CHAIRByMyWineCLUB」。ワイン卸業を営む会...続きを読む

本場長沙から上海へ進出した、湖南料理の人気店各店舗でインテリアの雰囲気が異なります。「凱徳龍之夢虹口広場」というショッピングモール内のお店には、9人席のテーブルが18卓あります。撮影（全て）／長舟真人上海ではここ数年、湖南省の料理「湘菜」が流行しています。湖南省は長江中下流の内陸部に位置する土地。そ...続きを読む

ヘルシーで美味しい！「PURE&WHOLE」ベジタリアンカフェお肉がなくても、このボリューム！アボカドやレッドペッパーなど、いろいろな野菜が挟まれていて栄養満点！かつて中国でベジタリアンミールというと、精進料理を思い浮かべる人が多かったのですが、ヘルシー志向が叫ばれる今、若い人たちを中心に身体にやさ...続きを読む

今や上海のトレンド。スーパー辛い火鍋！馬で食事を運んだ文化にオマージュを。馬をモチーフに、四川の伝統を伝えます。2014年7月28日、夏真っ盛りのこの時期に暑さも吹き飛んでしまいそうなほど辛い重慶火鍋のレストラン「重慶巴倒◎火鍋」（※◎＝漢字上部分「湯」下部分「火」）がオープンしました。重慶といえば...続きを読む

激戦区・上海で生まれたクラフトビールの新星！上海に来たら一度は試したい地元産の生ビール。この泡を見たら……もう昼から飲むしかない！（写真提供／ShanghaiRebergBrewery）13億人を超える人口を抱える中国は、世界最大のビール消費国。生産量もこの10年で飛躍的に増え、年間4400万キロリ...続きを読む

古き良き租界の面影が残るビストロカジュアルなのに、とってもスタイリッシュな店内の様子。床のタイルが場所を彩っています！発展の早い上海では、「あのレストラン、ちょっと前にオープンしたばっかりなのにもうないね」というくらい回転率が高く、なかなかご贔屓のお店をつくりにくいもの。今回ご紹介するフレンチビスト...続きを読む

上海の中華料理レストラン上海旅行のお楽しみの1つ、「食べる」こと。中華料理といっても上海、北京、広州、四川料理などいろいろなジャンルがありますが、そこは中国一の大都会上海！様々な中華料理を味わうことができます。この記事では、上海で食べられる中華料理の中でも特に「老舗」といわれる名店、もしくは「今、旬...続きを読む

上海の洋館で味わう、無農薬食材の中国料理3階建ての洋館。風格のある佇まいです。『致真会館』は一戸建ての洋館レストラン。淮海中路という通りに面したホテル南鷹飯店の少し奥に建っています。ダイニングは19室の個室のみ。1998年に設立された致真酒家というレストラングループのなかで、最もグレードの高いお店に...続きを読む

上海生まれの点心、生煎（焼き小籠包）の正統とは？『東泰祥』の生煎は上部が丸くふくらんでいます。直径は約4.5cm、4個で一人前です。上海発祥の有名な点心といえば「生煎」。「生煎饅頭」や「生煎包」と呼ばれることもあります。日本では「焼き小籠包」の名前でも知られる生煎は、煮こごりを混ぜた豚肉餡を小麦粉の...続きを読む

上海発、安くて美味しい麺専門店の「上」で見つけた！江南料理店蘇州シルクの織物が飾られた3階の個室。1階2階の喧騒とは別世界。「上海八万人体育場」という大きなスタジアムの敷地内に建つホテルの一角に、お昼前から連日混雑しているお店があります。その名も『鴻瑞興』。安くておいしい麺のお店として有名です。ここ...続きを読む