泡盛

春雨、暖流、忠孝、瑞泉の4社を訪問琉球泡盛は、シャンパーニュやボルドー、コニャック、ウイスキーなどと同様WTO（世界貿易機関）のＴＲIＰＳ協定（知的財産所有権の保護協定）にて「地理的表示付き」産地指定酒の認定を受けている、世界レベルのブランド酒である。まさに、日本が世界に誇るべき国酒である。さらに、...続きを読む

目黒の秋刀魚・・・ならぬ、目黒で泡盛満喫！おしゃれな看板が目印落語「目黒の秋刀魚」からネーミングされた「夢酒ＳａｎＭＡ」。目黒駅から徒歩すぐのところにある人気の居酒屋だ。ここの売りはなんといっても100種揃った泡盛。とくにこの7月8月は、泡盛フェアを開催している。カウンターにずらり並ぶ泡盛たちで、い...続きを読む

■■全長750ｋｍ『国道58号線』は“焼酎海道”だ■■沖縄本島から、奄美大島、種子島など島々を経由して、鹿児島の西郷隆盛像の目の前まで、1本の国道が走っているのをご存知だろうか？海の上にだって通っている。実際、船上から海の上に「ROUT58」と書いてあるのを見てきた（←ウソ）。いやいや、島々と海を結...続きを読む

■「量り売り」が復活■今、東京のお酒屋さんやデパートでは、お酒の「量り売り」が人気となっている。甕や樽、ボトル、1升ビンなどから、必要な量だけ小分けして売ってくれるシステムで、一人暮らしで飲みきれないという人や、ちょっとずついろいろ試したいという人にとても喜ばれているのだとか。日本酒、焼酎、ワイン、...続きを読む

泡盛。「臭いでしょ」「アルコール強いでしょ」そう思っているあなたは、かなり古い。日本、沖縄、アジア、西洋の出会いをシンプルに提供がコンセプトの酒所「夢酒月桃（げっとう）」で、「やまかわ」のロックをやってごらん。おおっ、爽やかで甘味が残るソフトな口当たり・・と驚くこと間違いなしだから。匂いがちょっと・...続きを読む