関東のカフェ

「交差点という立地をどう考えていますか？」コーヒーロースター4軒のオーナーに質問してみましたGLITCHCOFFEE＆ROASTERS魅力のある街には必ず優秀なコーヒー店が存在し、街の磁力を強めているものです。とりわけ交差点に面した店舗は、たとえ小さくてもコーヒー好き、カフェ好きにとってはその街のラ...続きを読む

所沢が魅力的なコーヒータウンに2016年に所沢にオープンした3軒の魅力的な自家焙煎コーヒー店をご紹介します。コーヒーの方向性はそれぞれ違えど、いずれも開業までに少なからぬ年月に渡ってコーヒーの研鑽を重ねてきた、実力あるお店たち。所沢が一躍、充実のコーヒータウンに変身した感があります。LIMENASC...続きを読む

成田国際空港エリアを現代アートの拠点にJR成田線・下総松崎駅から徒歩30秒のカフェ、TOASTANDHONEY都心から電車で1時間あまり、成田国際空港につながる千葉県成田市の森と里山を舞台として、ランドアート・プロジェクト「ふわりの森」が始動しています。空港を囲む森を現代アートの森にすべく、過疎化が...続きを読む

小さなロースターを開いた近藤佐代子さんのコーヒー・ヒストリーCAFESORTEのコーヒー豆袋と、ハンドピックで取り除いた豆を入れたガラス。2012年に発売した本『コーヒーピープル』でご紹介させていたいた焙煎人、近藤佐代子さん。取材でおじゃました当時、古い蔵はまだ自分たちでこつこつと改装中でした。20...続きを読む

3.11で倒壊したカフェを離れて「ちどりの売店」に並ぶ笠間の陶芸家桑原典子さんのうつわ。上野駅から特急「スーパーひたち」で北へ1時間12分、「勝田」駅へ。夏の休日に、古い平屋を改装した「ちどり」を訪ねました。ちどりは黒澤聡・みゆき夫妻が営む、豆腐、おから、豆乳料理を提供するカフェ。食事の充実したおい...続きを読む

フレンチスタイルの珈琲屋とはなにか長年にわたり多数の客人を迎えてきた艶やかなカウンター。1982年に開店し、30年近い歴史を歩んできたCafe螢明舎。そのスタイルの源流は原宿の名店アンセーニュ・ダングルや、かつて渋谷に完成度の高い店舗を有したレジュ・グルニエ（現在は青山店のみ）にあります。Cafe螢...続きを読む

雑貨と家具に囲まれて、時間を愉しむ場所たくさんの籐のかご、ワイヤーバスケット、リネン、こまごまとした雑貨、みずみずしい植物の緑……雑多でかわいらしさ過剰になりがちなアイテムの数々をセンス良くまとめて、ゆるやかで落ちついた時間の流れるカフェが生まれました。もし近くに住んでいたら、毎日ひとりで本を読んだ...続きを読む

気流に乗って大空を舞うトンビのようにトンビコーヒー。なんてセンスの良い名前！コーヒーカップから、豊かな香りにのって、悠然と風を切って空高く旋回するトンビの姿と、あの澄んだ声がたちのぼってくるようではありませんか。（トンビの鳴き声がフリー効果音のWebサイトで聴けます）tonbicoffeeで焙煎され...続きを読む

■歴史ある町並の一角にたたずむ古民家カフェ千葉県佐原市は別名、北総の小江戸。江戸時代から利根川水運の拠点として発展し、江戸との文化交流の中から「江戸まさり」と呼ばれる独自の粋な文化を生み出してきました。その歴史を現在に伝える町並みは、柳の枝の揺れる小野川の風情とともに多くの観光客を惹きつけ、毎年7月...続きを読む