フレンチ
フレンチ関連情報(2ページ目)
フレンチに関するとっておきの情報をご紹介します。
記事一覧
ビストロ・ド・リヨン（フードフランス）
ガイド記事
嶋 啓祐美食の都リヨンからやってきたシェフが繰り出す料理は間違いなく本物だ。それは決して変ることのないフランス料理の源流とも言える力がある。来週の火曜日までにぜひ訪れたい。
アラン・デュカス・プラザ・アテネ（パリ）
ガイド記事嶋 啓祐世界中の美食家を吸い寄せるアラン・デュカスの本丸ともいうべき美食の殿堂。居心地、サービス、料理のすべての調和が取れたレストランをぜひご覧いただきたい。
ラ・グルヌイエール（モントレイユ）
ガイド記事嶋 啓祐今回で最も「新しいフランス料理」を堪能したレストラン。アレックス・ゴティエのMoving Creativeなフランス料理の世界をぜひご覧いただきたい。
ル・マスカレ（ノルマンディー）
ガイド記事嶋 啓祐津波のように押し寄せるフィリップの斬新なオリエンタルフレンチ。寄り添うマダムのナディアのサービスに酔いしれ、フランス料理の深遠な世界にただひたすら身を委ねる。
ル・ピアノ・ブラン（レンヌ）
ガイド記事嶋 啓祐昼夜と食べ続けた久しぶりのフランスの旅。無名なフレンチ、パリの超人気ビストロから有名3ツ星レストランまで「フランス料理の今」を感じていただければ幸いです。
オー・リヨネ（フードフランス・ビストロ）
ガイド記事嶋 啓祐パリの人気ビストロのシェフが繰り広げる、ネオ・ビストロ料理。伝統的なフレンチは進化ではなく「深化」。懐の深さを垣間見ることができる料理は15日までブノワで開催中。
フードフランス・ビストロ始まる!!
ガイド記事嶋 啓祐フランスの「今」のビストロ食文化を伝えるフードフランスが6月10日から始まります。ビストロ親善大使に任命されたのは狐野扶実子さん。6月10日から始まります。
フードフランスは世界文化遺産の村から
ガイド記事嶋 啓祐久しぶりにフランス料理の本質を感じる料理を楽しんだ。最終回というだからではないが、これはぜひ味わいたい料理だ。
ボキューズ・ドール国際料理コンクール予選
ガイド記事嶋 啓祐フランスはリヨンで繰り広げられるボキューズ・ドール。日本代表は軽井沢のノーワンズレシピ料理長、中洲達郎氏に決定した。ボキューズ氏自ら観戦した模様をお届けしたい。
【改装工事中】キュイソン（スイーツ通販）
ガイド記事嶋 啓祐ガイドサイト初、スイーツの通販専門店のご紹介です。ジョージアンクラブのシェフパティシエを勤めた川崎達也氏が繰り出す本物スイーツ。真剣にお勧めしたいお取寄せ品です。
