おすすめベトナム料理店(2ページ目)

ベトナムで人気の生春巻き「ボービア」に注目日本でもお馴染みの生春巻き“ゴイ・クォン”日本で生春巻きといえば、サニーレタス、ミント、バジル、米麺、ニラ、豚肉、エビなどをライスペーパーでくるりと巻き、タレにつけて食べるヘルシーな料理を思い浮かべる人がほとんどではないだろうか。ベトナムでは生春巻きとひと言...続きを読む

中目黒にベトナム料理店がオープン渋谷から電車で4分、代官山にも程近い中目黒は、こじんまりとしていながらも、個性とセンスがあふれる店が多い街として注目されている。エスニック料理の中で、最も人気のある料理は「ベトナム料理」。辛くなくて野菜がたっぷり、味にクセがなく、ちょっとおしゃれなイメージがあるところ...続きを読む

「新鮮な素材はダシいらず。味つけと調理法もシンプルが一番」ということを、わたしがよくおじゃましているベトナム料理店“フォーベト”のシェフ、ワッチ・キム・イエンさんに何気なく話したところ、共感してくれ、ベトナムのシンプルな調味料の代名詞ともいえる、“塩”の日常使いについていろいろと教えてくれました。と...続きを読む

ベトナムは基本的にはあまり辛い料理はありませんが、最後の王朝があった中部のフエという町では辛い料理をよく食べます。なかでもオススメは、フエの代表的な麺料理“ブンボーフエ”日本のレストランではベースの辛さが控えめになっていて、スライスした数枚の唐辛子で辛さをだすのが一般的。そんななか、本場ベトナム流に...続きを読む

２ページ：おすすめ料理３ページ：お店情報＆クーポンこれほど繊細で美しい盛りつけは東京のベトナム料理店では見たことがない！これが料理をいただいたときの第一声。味がどうのということよりも、あまりの盛りつけの美しさに感嘆してでた言葉がこれ。フォンベトといえばアットホームな雰囲気のなかで素朴な家庭料理をいた...続きを読む

ベトナムを旅したかたなら行ったことのあるかたも多いのでは？ホーチミンにある宮廷料理として有名な中部フエ料理のお店『ＰｈｕＸｕａｎ』この有名店の支店がなんと東京にＯＰＥＮしました！ベトナムからやってきたシェフが腕をふるい、本格的な料理を堪能させてくれるということでさっそく訪れてみることにしました。場所...続きを読む

有名タイ料理店にひきつづき、ベトナム料理店編。野菜がたっぷりでヘルシーなベトナム料理の代表格は、ご存知のとおり生春巻き。でもまだまだ注目したい美味しい料理はたくさん！そんな料理が堪能できる都内の人気店をリストアップしてみました。カフェ風の明るい雰囲気のお店から、フレンチテイストを盛り込んだお店、オー...続きを読む

フードメニューも充実！本場ベトナムの大型コーヒーチェーンがＯＰＥＮ●ＩＮＤＥＸ●１ページめ：ベトナムコーヒー２ページめ：フード＆ドリンクメニュー５月１１日、ベトナムで４２０店舗を持つ大型のコーヒーチェーン店、『チュングエンコーヒー』が六本木にＯＰＥＮしました！いままで、ベトナムコーヒーがベトナム料理...続きを読む

昨年８月、東京初！新宿に本格的なベトナム料理バイキングが登場！いま、新宿で土日祝日のランチが大盛況なお店があります。そのお店は、ベトナムレストラン『ＨｏｉＡｎ』。ここは、本格的なベトナム料理を土日祝日のランチのみ、ブッフェスタイルで提供しているお店。気軽にいろんなベトナム料理が楽しめるとあって、いつ...続きを読む

ベトナム料理の代表的な料理、生春巻き。最近では、よくデパートの地下食品売り場や居酒屋などで目にするようになりました。えびやチキン、野菜などがたっぷりはいってあっさりとしているからとてもヘルシー！ということで今では大人気。生春巻きは、ライスペーパー（バインチャン）という米の粉から作ったシート状のもので...続きを読む