男性のお弁当レシピ

男子の人気定番メニュー、豚の生姜焼き。今回は、厚切りのロース肉で作ります。しかもご飯の上に2枚乗せ。ジューシーで、タレのしみたご飯も最高。食べ盛りの体育会系中高生男子にも、物足りないとは言わせません。マスタードの風味が効いたマカロニサラダと胡麻和えと一緒にどうぞ。続きを読む

手ごろな牛切り落とし肉とたっぷり野菜を使ったプルコギ弁当。栄養満点で、ごはんとの相性も抜群。材料をすべて袋に入れてよくもみこんで、20分で完成させます。袋ですべて混ぜてしまえば、材料に調味料をもみ込みやすく、味もなじみやすい、そして余分な洗い物も出ないから時間の短縮、といいことづくめ。たっぷり作って...続きを読む

普段の夕食に、お弁当に大活躍する豚の生姜焼き。醤油ベースが定番のですが、我が家にはもう1つの定番「すっきり塩味」があります。豚肉のうまみと甘みが引き立って、かなりおいしい。ごはんでも、パンでもいけます。醤油味とは違う、新しい定番に。続きを読む

お手頃食材の鶏胸肉を、ヨーグルトとカレー粉に漬けこみます。スパイスの香りよく、乳酸菌の力でお肉が柔らかくなるので、胸肉のパサつきもナシのカレーチキンの作り方です。冷めてもとてもおいしくいただけます。タンドリーチキン風味で、美味しいおかずになりますよ。続きを読む

冷めてもおいしくて、作り置きできるおかずは、お弁当の強い味方。はちみつとマスタード、レモンなどを混ぜた特製ダレに漬けこんだ鶏肉は、冷めてもやわらかいのがうれしいですね。今回は、お弁当に入れやすい一口サイズで作ります。そのまま冷凍保存ができて、加熱後も冷蔵庫で保存すれば、4～5日持ちます。ごはんにも合...続きを読む

甘味噌ダレをトンカツに添えれば、いつものソース味と違う楽しみ方ができます。味噌ダレは保存ができて、他のお料理にも使えるので、多めに作って置くと便利です。続きを読む

揚げ物なのにさっぱりいただける主菜向けの1品。手早く簡単にできて、材料も手軽なものばかりです。レモンの酸味とごま油の香ばしさが食欲を誘う甘酢のねぎソースは、鶏肉とも野菜とも相性抜群。続きを読む

揚げ物といっても、味付けはハーブとレモンでとてもさわやか。また和食にも洋食にも合うお惣菜です。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。続きを読む

きのこのうまみがたっぷり味わえるソースをかじきのソテーに添えました。かじきは年間を通じて手軽に入手できる食材ですし、カロリーは控えめなのに食べ応えはしっかり。あわせるソースは、きのこに、食欲そそるバター醤油、それに柚子の香りをプラスして。魚だけでなく、鶏肉や豚肉のソテーとの相性も抜群です。続きを読む

さっくり、生鮭のフライを、いつもとちょっと違うソースでいただきましょう。たっぷりのレモンとバターで作るソースは、さわやかさとまろやかさが楽しめ、鮭との相性もよいのです。また、作り方はけっこう簡単なのに、見た目はけっこうよし。気軽におもてなし料理を作りたい時におすすめです。続きを読む