食物アレルギー

食物アレルギーは増えております。食生活の変化、食材の多様化などで本来、生きるために必要な食べものがアレルギー症状を引き起こしてしまいます。食物アレルギーの原因と症状を知る事で、思い当たる食材がありかもしれません。

子どもに多い食物アレルギーは主に、卵、牛乳、小麦などが原因になっています。子どもと大人とは症状が異なることがあります。最近、小麦を成分にした石鹸が問題になっており、日本アレルギー学会でも対策が公表されていますので、啓蒙も含めて説明したいと思います。

【医師が解説】アトピーの原因には、食べ物があります。キチン質を含んだ甲殻類の食べ物、エビ・カニなどはアレルギーがでる可能性があるので注意が必要です。エビアレルギーとカニアレルギーの症状と、それ以外の魚類について解説します。

【アレルギー専門医が解説】マグロやサバ、サケなどの魚で蕁麻疹等のアレルギー症状が起きることがあります。魚は健康によく、アレルギーにもよい不飽和脂肪酸と骨に大切なビタミンDを多く含んでいますが、症状が出る場合は注意が必要です。魚アレルギーの原因となる魚の種類、症状、検査法、治療法についてわかりやすく解説します。

小麦粉やお好み焼き粉などを常温で保存していませんか？ 開封済みの粉製品は適切に保存しないと、10週間で300倍もダニが増殖することがあります。アナフィラキシーなどの重篤なアレルギーを引き起こした場合、呼吸困難や喘息に留まらず、重症化すると意識障害に至る恐れもあります。ダニアレルギーの症状、適切な対処法、粉製品の保存方法を解説します。

【アレルギー専門医が解説】牛乳アレルギーがある場合、食事療法として牛乳を飲むことができません。とはいえ、乳児にミルクは欠かせないもの。牛乳アレルギーでも飲める、ミルクアレルギー用として認可されているミルクをご紹介します。

旬の果物は美味しく、水分、ビタミンの補給によい食物です。花粉症の人では、花粉が飛んでいない時もメロンやトマトなどの果物アレルギー（口腔アレルギー症候群）に対する注意が必要です。

食物アレルギーの有無の検査法をご紹介します。信頼度が高いのは食物負荷試験ですが、血液検査や皮膚検査でもある程度推定できます。原因以外の食品を避けてしまったり、原因食品を大丈夫と誤判断してしまわないためにも、しっかり検査を受けることが大切。原因が分かれば、原因食品をしっかり除いて治療できます。