ウイスキーの歴史と製造法(3ページ目)

ウイスキー博物学　発酵の話

発酵をさせる麦汁をつくる仕込みから、ウイスキーの独特の香気成分がつくられる発酵の行程を、色々な角度から学ぶことができる。

http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/know/hakkou/

ウイスキー博物学　樽と熟成の話

ウイスキーの熟成に欠かせない樽の話を中心に、熟成の神秘をわかりやすく解き明かしている。無色透明のウイスキーが琥珀色に変化するミステリーが面白い。

http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/know/jukusei/

ウイスキー博物学　ブレンドの話

ウイスキー原酒は、最後にブレンドという「人の匠」によって新しい魅力を与えられる。そのブレンダーの仕事をわかりやすく紹介している。

http://www.suntory.co.jp/whisky/museum/know/blend/

UISGE BEATHA ウイスキーについての歴史

ウイスキーについての歴史がわりと詳しく紹介されているサイトだ。また製造工程についても触れていて、充実している。

http://www.mars.dti.ne.jp/~teramo/allabout/history.html

宝酒造・バーボンサイト

バーボンの歴史、製法がわかる。バーボンの故郷ケンタッキーからはじまって、基礎知識が詰まっている。宝酒造は名品『ブラントン』を扱っている。

http://www.takarashuzo.co.jp/

バーボンウイスキー・コム

バーボンウイスキー専門サイト。製法だけでなく、最新ニュース、飲み方まで盛りだくさん。五大ウイスキーについても語っている。バーボンに詳しくなれる。

http://www.bourbon-whiskey.com/index.html

カナディアンウイスキーの歴史

カナディアンウイスキーを代表するブランド『カナディアンクラブ』（C.C.）のサイト。C.C.の歴史や製造法を知ることができる。

http://www.suntory.co.jp/whisky/canadianclub/