イギリス
イギリスのグルメ・レストラン
イギリスで食べたい! 名物料理、おすすめのレストラン、カフェ、パブ情報まで。
記事一覧
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イギリスでアフタヌーンティー
イギリス、本場でアフタヌーンティー優雅な空間で、ゆったりとお茶を愉しむアフタヌーンティー。イギリスに来たら是非体験してみたいものですね。今回は、ぜひ知っておきたいアフタヌーンティーのお作法や、アフタヌーンティーが出来る場所などの基礎知識のほか、ガイドおすすめのティールームをご紹介しましょう。ア...続きを読む
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英国飯はウマイ!ロンドンを知りつくす5人の絶賛店
イギリスの料理はおいしいロンドンには美味しいお店がたくさん「イギリスの料理はあまりおいしくない」とよく言われる。もう慣用句になったんじゃないかと思うくらい、誰もがそう口にするけれど、ガイドはまったくそうは思わない。たしかに、ときどきいい加減な味付けの料理にでくわすことがあるかもしれない。もちろ...続きを読む
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イギリスの伝統菓子・クリスマスプディングの基礎知識
クリスマスプディング:イギリスの伝統的クリスマス・デザートイギリスの伝統的なクリスマス・デザートの1つにクリスマスプディングがあります。世界の様々な料理が日本でも身近に、手軽に食べられる昨今ではありますが、クリスマスプディングは日本ではあまり定着しておらず、あくまで“イギリス独特の食べ物”とい...続きを読む
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本家イギリスのサンドイッチがおいしい
イギリスが生んだ料理で世界的に有名なものと言えば、なんといってもサンドイッチでしょう。イギリス料理は美味しくないと言っている人でも、サンドイッチのお世話になっていると思います。今回は、イギリスのサンドイッチの「今」を見てみましょう。P1. サンドイッチの逸話とイギリスの現在のサンドイッチ P2...続きを読む
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イギリスの美味しいクリスマス
イギリスではクリスマスイルミネーションが灯され、街中が賑やかになってきました。今回は、『イギリスの美味しいクリスマス』と題して、イギリスの一般家庭で行われる12月25日の典型的なクリスマスディナーの献立に付いてお話します。イギリスの伝統的なクリマスの晩餐典型的なイギリス人家庭のクリスマスディナ...続きを読む
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イギリスで、リス料理がじわじわ人気
入荷後スグに売り切れの人気脂肪分が少ないヘルシーなリス肉。味はラムと鴨の中間のような甘い味イギリスでは、どの公園にも必ずといっていいほど見かけるリス。とはいえ、さすがに一般の人がその辺のリスを捕まえて食べているワケではない。リス肉を手に入れるには、狩猟肉を取り扱う専門の肉屋へ行かなくてはならな...続きを読む
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女性一人旅に……安心・美味しいレストラン
気ままで気楽な一人旅。でも、どこで食事をしたらよいか、困ってしまったことはありませんか? 「どこに入ればいいか分からないので、夜はいつもホテルのルーム・サービスでした」なんて、ちょっと寂しい話も聞いたことがあります。確かに、ランチならまだしも、夜に女性が一人で食事をしていると、お店によっては不...続きを読む
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『ナルニア国物語』の欲望という名のお菓子
『ナルニア国物語』、ご覧になりましたか?いやぁ、興奮覚め止まぬガイドは、家中の箪笥を片っ端から調べてみたいと思っている今日この頃です。今回は、映画に出てきたお菓子、ターキッシュ・ディライトにまつわる欲望の世界を覗いてみます。P1. ターキッシュ・ディライトってどんなお菓子?P2. 欲望という名...続きを読む
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イギリスのクリスマスの風物詩 モルドワイン
クリスマスの風物詩 モルドワインクリスマスが近づくと、ロンドン最古にして最大のオーガニックマーケット、バラ・マーケットでもモルドワインやモルドアップルが販売されます。イギリスではクリスマスを中心に、ウィンターシーズンの身体を温める飲み物として親しまれているモルドワイン。屋外で身体を温めてくれ...続きを読む
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ビールは時代遅れ?3分でわかるイギリス最新パブ事情
あなたはパブで何を飲みますか?イギリスに行ったならパブ体験はマスト!イギリスでの大きな楽しみの1つは、パブに繰り出して、英国伝統の雰囲気を味わうこと。いや、雰囲気を味わうだけじゃなくて、もちろん飲むこと!(笑)という方も多いのではないでしょうか?ガイドは、イギリスで外せない観光名所の1つはパブ...続きを読む