イギリスのグルメ・レストラン

イギリス、本場でアフタヌーンティー優雅な空間で、ゆったりとお茶を愉しむアフタヌーンティー。イギリスに来たら是非体験してみたいものですね。今回は、ぜひ知っておきたいアフタヌーンティーのお作法や、アフタヌーンティーが出来る場所などの基礎知識のほか、ガイドおすすめのティールームをご紹介しましょう。アフタヌ...続きを読む

イギリスの料理はおいしいロンドンには美味しいお店がたくさん「イギリスの料理はあまりおいしくない」とよく言われる。もう慣用句になったんじゃないかと思うくらい、誰もがそう口にするけれど、ガイドはまったくそうは思わない。たしかに、ときどきいい加減な味付けの料理にでくわすことがあるかもしれない。もちろん、ど...続きを読む

クリスマスプディング：イギリスの伝統的クリスマス・デザートイギリスの伝統的なクリスマス・デザートの１つにクリスマスプディングがあります。世界の様々な料理が日本でも身近に、手軽に食べられる昨今ではありますが、クリスマスプディングは日本ではあまり定着しておらず、あくまで“イギリス独特の食べ物”という趣が...続きを読む

イギリスが生んだ料理で世界的に有名なものと言えば、なんといってもサンドイッチでしょう。イギリス料理は美味しくないと言っている人でも、サンドイッチのお世話になっていると思います。今回は、イギリスのサンドイッチの「今」を見てみましょう。P1.サンドイッチの逸話とイギリスの現在のサンドイッチP2.ガイドお...続きを読む

イギリスではクリスマスイルミネーションが灯され、街中が賑やかになってきました。今回は、『イギリスの美味しいクリスマス』と題して、イギリスの一般家庭で行われる12月25日の典型的なクリスマスディナーの献立に付いてお話します。イギリスの伝統的なクリマスの晩餐典型的なイギリス人家庭のクリスマスディナー風景...続きを読む

気ままで気楽な一人旅。でも、どこで食事をしたらよいか、困ってしまったことはありませんか？「どこに入ればいいか分からないので、夜はいつもホテルのルーム・サービスでした」なんて、ちょっと寂しい話も聞いたことがあります。確かに、ランチならまだしも、夜に女性が一人で食事をしていると、お店によっては不要な注目...続きを読む

『ナルニア国物語』、ご覧になりましたか？いやぁ、興奮覚め止まぬガイドは、家中の箪笥を片っ端から調べてみたいと思っている今日この頃です。今回は、映画に出てきたお菓子、ターキッシュ・ディライトにまつわる欲望の世界を覗いてみます。P1.ターキッシュ・ディライトってどんなお菓子？P2.欲望という名のお菓子シ...続きを読む

クリスマスの風物詩モルドワインクリスマスが近づくと、ロンドン最古にして最大のオーガニックマーケット、バラ・マーケットでもモルドワインやモルドアップルが販売されます。イギリスではクリスマスを中心に、ウィンターシーズンの身体を温める飲み物として親しまれているモルドワイン。屋外で身体を温めてくれる作用の...続きを読む

あなたはパブで何を飲みますか？イギリスに行ったならパブ体験はマスト！イギリスでの大きな楽しみの１つは、パブに繰り出して、英国伝統の雰囲気を味わうこと。いや、雰囲気を味わうだけじゃなくて、もちろん飲むこと！（笑）という方も多いのではないでしょうか？ガイドは、イギリスで外せない観光名所の１つはパブだと固...続きを読む

ロンドンからも近いウェールズの「食」に注目英国の中でも隠れた魅力にあふれる地方、それがウェールズです。その海岸線が2012年、ロンリープラネットの「訪れたい世界の地域10選」で1位に選ばれるなど、日本からの観光地としても今後盛り上がることが予想されるウェールズを、今回は「食」にフォーカスをあてて紹介...続きを読む