エアーズロックで最高にロマンチックな夜を！　赤い荒野でロマンチックディナー(4ページ目)

グルメ賞受賞レストラン『Kuniya/クニヤ』で味わう、
ブッシュ・フードを取り入れた極上の
モダン・オーストラリアン料理

アウトバックに、忽然と現れた砂漠のオアシス、エアーズロック・リゾート。ここにある5つのホテルの中でも、オーストラリア屈指の5ツ星ホテルでもあるのが『セイルズ・イン・ザ・デザート』。

このホテルの中にある、リゾート内最高級レストランが、原住民アボリジニ達が食すブッシュ・フードを取り入れたモダン・オーストラリアン料理が食べられる『Kuniya/クニヤ』。

単にクロコダイルやカンガルーなどの、オーストラリアならではの食材を使った料理を出すレストランは巷にいくつもあるけれど、ここのはそんな単純なものじゃない！

ビーフをはじめ、魚、野菜に至るまで、オーストラリア国内で最高級とされる食材を用い、もちろん、オーストラリアならではの食材も取り混ぜながら、その中にアボリジニ・ブッシュ・フードのエッセンスをうま～く取り入れている。

とろけるようにやわらかい極上のオージー・ビーフ、一口食べただけでは、それとわからないほど洗練された味に仕上がったカンガルーのフィレなど、どれも他では食べられない絶品！

しかも、こんな荒野のど真ん中で、これほど新鮮で洗練された料理が食べられるなんて、涙が出そうなほど感激してしまう…（笑）。

デザートも、ほのかにアボリジニ・エッセンスの効いた一品ばかりで、このレストラン名にもなっている伝説の蛇“クニヤ”を象ったデザートもあったりと、どれも全部試してみたいほど。

ダイニングの雰囲気は、ゆったりと落ち着いていて、各テーブルのプライバシーを尊重するスタイルにセッティングされているので、カップルでロマンチックにディナーを楽しむのにピッタリ！

数々の賞も受賞し、エアーズロックを訪れる国内外からの要人やセレブリティ達が、必ず足を運ぶというレストラン『クニヤ』。ここでは、最高のおもてなしと共に、豊かな大自然の恵みと本当のオーストラリアの味を堪能してみて！