カロリーとダイエットのメカニズム(2ページ目)

カロリーとダイエットの関係は？

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栄養学の世界では、カロリーは生理的熱量と呼ばれるもので、大きくは2つの考え方があります。一つは、食品が持つ栄養価（熱量、カロリー）を指す言葉。もう一つは、人の身体が消費する熱量（カロリー）を指します。2つとも、単位はキロカロリー（kcal）を使います。

■太らないためには？
太らないための方法は、理論的には実に単純。この「食べる物のカロリー」と「身体が消費するカロリー」の2つの間に差を無くせばOKなのです！例えば食べる量が多すぎたり、あまり動かずにいると、摂ったカロリーがあまってしまいますよね。

食べものから摂るカロリー ＝ 活動や身体の維持に使うカロリー
シンプルなこの法則が、太らない為の基本です。

■ダイエット（体重を落とす）のためには？
食べる物のカロリーよりも、消費するカロリーが多くなればOKです！不足すれば貯蔵されているエネルギー（皮下脂肪や内臓脂肪）を使い始めるようになります。ちなみに、脂肪1kgを減らすには約7000kcalものカロリーを減らさなくてはならない、と言われています。

食べものから摂るカロリー ＜ 活動や身体の維持に使うカロリー
体重を減らす基本の考え方はこちらです。

■身体の機能を効率良く働かせるには？
忘れがちなことですが、ダイエットにはカロリーのほかに「栄養」が欠かせません。カロリーはあくまでも食べ物の「量」の測定ですが、食べ物の「質」も大切。タンパク質・炭水化物・脂肪・ビタミン・ミネラル……といった栄養がないと、摂ったカロリーは正常に作動しないし、代謝も滞ります。ダイエットをするとカロリーの数字が気になってしまいますが、帳尻あわせだけしても、食べる内容が良くないと結果的に痩せにくくなることがわかっています。

カロリー計算を基にしたダイエットで必要な要素をまとめると、次の通りになります。

1. 食べもののカロリーを知ること
2. あなたが使うカロリーを把握すること
3. カロリーを効率的に使うために、食事の質についても知ること

この3つがダイエットには大切だということを、憶えておいて下さいね。

※【WHO憲章における「健康」の定義】
Health is a dynamic state of complete physical, mental, spiritual and social well-being and not merely the absence of disease or infirmity.