ジンギスカン
■メリーシープ（すすきの）肩ロースやモモ、ヒレなど部位を選べる激旨マトン。2003年オープン。
■やきにく舎太好了（すすきの）
お肉は生でも食べられるマトンのロース。ホルモンもおいしいですよ。
■サフォーク大地（すすきの）
サフォーク肉専門店。お刺身から鉄板焼き、ラム肉の魅力を堪能できます。
■だるま（すすきの）
ジンギスカンの王道といえばココ。でも、やっぱり美味しいんです。
和食などなど
■おでん一平（中央区）店主が厳選した素材に、丁寧にダシを含ませたおでんは最高。ウニやアワビなど高級ネタも。
■日本料理とらや／夏の料理／秋の料理（中央区）
ほっと和む日本料理を一品料理とコースで提供。特に野菜料理のおいしさに幸せを感じます。
■おばんざい とらや
上記、とらやの姉妹店。料理は体が喜ぶ定食がメイン。
■しろ…その1（円山）／その2（円山）
「札幌でおすすめは？」と聞かれると、真っ先に紹介するお店。串焼きやカルト充実。予約が確実。
■鮨一（北区）
アクセスは少々不便ですが、わざわざ行く甲斐ありの寿司店。予約が確実。
■板前料理しんせん（すすきの）
少しずつたくさんの道産食材が登場。お皿の上で北海道中を旅しているよう。要予約。
■こなから…春の料理／秋の料理／初夏の料理／初冬の料理／おすすめ牡蠣料理（大通界隈）
居酒屋的な酒肴と割烹的な料理を楽しめます。キンキの姿煮なんと1050円！
■たつ吉（すすきの）
和をベースに仏・伊・中の調理法を取り入れたメニューがずらり。お酒の守備範囲も広し！
■釣助（すすきの）
釣り好きな店主ゆえ、魚介類の質と品揃えに自信あり。焼酎も豊富。
■しもくら（狸小路）
狸小路市場にある鮮魚店「下倉孝商店」が直営する寿司店。海鮮丼も人気。
■あれこれ屋（円山）
ひとひねり利いた和も洋も肴もある居酒屋。
■艸庵…その1（円山）／その2
本格江戸打ち蕎麦。お蕎麦はもちろん、コース料理もおすすめです。
■寺屋（東区）
コシや小麦の風味を楽しめる手打ちうどん屋さん。
■みえ田（すすきの）
おいしい日本料理を楽しみたい時はどうぞこちらへ。要予約でコース料理のみ。
