シチリアンプリモピアット
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| 上／小海老とからすみのスパゲッティ 下／サルデニア風カザレッチ |
プリモピアットは2品。
Spaghetti ai gamberetti e bottarga di tonno（小海老とまぐろのからすみのスパゲッティ）
このパスタは美味しかったです。
小海老のぷりぷりとした食感に、スパゲッティに絡むまぐろのからすみ（ボッタルガ）が非常によいアクセント。
少量な感じがするくらい、もっと食べたくなる、後をひくスパゲッティでした。
Casarecci con le sarde（サルデニア風カザレッチ）
ベースのトマトが濃厚なカザレッチ。
パスタのアルデンテ加減も抜群でした。
さすが、シェフがパスタの茹でるところから離れないだけある程、絶妙なアルデンテ加減でした。
フェンネルの葉はシチリアの味わいそのものです。
プリミピアッティに合わせたワイン
Cusumano, Cubia
クスマーノ「クービア」
このワインが会員ともどもみな美味しいとかなり飲んでしまいました。
おそらくお料理がワインを飲ませたのでしょうか…という位、よいマリアージュでした。
シチリアンセコンド＆ドルチェ
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| 上／シチリア風カジキマグロ 下／カンノーロとセミフレッド |
ここまででもお腹いっぱいなところに、セコンドピアットの迫力！
Pesce spada alla Siciliana（シチリア風カジキマグロ）
松の実、ケイパー、オリーブなどなどがふんだんにのせられたカジキマグロ。
また脂ののり加減が絶妙。カナダ産だとか。
お店の方曰く、「うちでカジキマグロをすきになる人が多いんです！」というだけはあります。
ただ、本当に量が多かったので、少し残してしまいました。
セコンドピアットに合わせたワイン
Firriato, Sant'Agostino Rosso
サンタゴスティーノ赤「フィリアート」
ドルチェはシンプルスタンダード。
Cannolo e semifreddo（カンノーロとセミフレッド）
このカンノーロは本当にシチリアで食べているかのような味わいでした。 他、東京の「オススメ！」南イタリア料理店
大人数だと全員との会話が困難。4人までの少人数で伺うことをお薦めします。
リコッタチーズのまろやかな甘さがたまらない。
テイクアウトしたかった位美味しかったです。
わがままをいい、ドルチェにはドンナフガータの食後酒ジビッボを頂き、夕食会は無事に終了となりました。
サルデニア料理は…渋谷タロス：私、初訪問以来通っています！
シチリア人が作るシチリア料理…乃木坂ダ・ニーノ：本当にがんばっているシェフニーノ！ いつも応援しています！！！
ドンチッチョ
東京都渋谷区渋谷2-3-6MAP
03-3498-1828
DINNER 18：00-24：00 (L.O. 23:00)
日曜定休
ディナー 8,000円～
