ひとり暮らしの朝食レシピ
キャベツのマヨネーズグラタン
■使用した材料■ 1人分
・キャベツ ............大2枚
・トマト ............1/4個
・エリンギ ............1/3本
・ベーコン ..............1/2枚
・コショウ ..............少々
・カロリーハーフマヨネーズ ............大さじ1程度
・粉チーズ ..............少々
■作り方■
1.
キャベツ洗って5cm角に切り、キャベツに水がついてる状態で耐熱ボウルに入れ、ラップして500wの電子レンジで1分30秒加熱する。
2. 1cm角に切ったトマトを加え、コショウをふって混ぜ、グラタン皿に入れる。
3.
薄く小口切りにしたエリンギをのせ、短冊切りにしたベーコンを散らし、
マヨネーズを絞り、粉チーズをふり、オーブントースターで4～5分焼く。美味しそうな焼き色がつけば出来上がり。
（ベーコンの代わりにハム、ツナ等を。真ん中を凹ませて、卵を割りいれて焼いても良い。マヨネーズとヨーグルトをかけて焼いても美味。）→
■ きのう紹介したのは 【かぼちゃチップクッキー】
