オーブントースターで作れる
ハートのチョコチップクッキー
■使用した材料■ 大きなハート形クッキー2枚と小さいのが2枚分
・マーガリン ............40ｇ
・砂糖 ............50ｇ
・卵 ..............Lサイズ1個
・オーマイ天ぷら粉 ..............100g
・板チョコ ............1/2枚（35g）
■作り方■
1.
ボウルにマーガリンを入れて常温に置く。（冷蔵庫の卵なら）60℃以下の湯に浸して常温にもどす。板チョコを5mm角に刻む。
2. 泡だて器でマーガリンをかき混ぜ、やわらかくなったら砂糖を加え、白っぽくふんわりするまでかき混ぜる。
3.
溶きほぐした卵を3～4回に分けて入れ、そのつどしっかりかき混ぜる。
（一度に加えると分離してしまうので注意。が、少し位分離してしまった感じになっても、大丈夫なので続ける。）
4.
天ぷら粉をふるいながら加え、ゴムベラで混ぜ、粉っぽさが少し残ってる状態で、チョコを加えてさっくり混ぜる。
5.
薄くサラダ油を塗ったハート型に、生地をスプーンですくって入れて伸ばし、7ミリ程度の厚さにする。伸ばし難いときは、指先にサラダ油を少しつけて伸ばすと良い。
6.
天板にのせ、余熱なしのオーブントースターに入れて9～10分間焼く。5分ほど焼いて、おいしそうな焼き色になったら、アルミホイルをかけて、焦げないようにする。
（オーブン使用の場合は、170℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。）
7.
型がない場合は、天板にオーブンペーパーを敷き、ハートの形を作る。（さまざまな機能がついてないタイプの）オーブントースターは、熱源が近いために焦げやすい。型に入れない場合は、直に熱が伝わるのでなおさら焦げやすい。焼き過ぎを防ぐには、 生地を薄くするか、小さくする。又はアルミホイルなどで熱の伝わりかたを変える。
■ 昨日紹介したのは 【フォカッチャケーキ】
