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・ 竹輪とネギのマヨネーズ辛子味噌和え ・ ベーコンエッグロール ・ 煮物里芋の磯辺焼き ・ ウインナーのカレー炒め ・ 茄子の漬け物 ・ 芋煮汁 ・ ごはん |
◆竹輪とネギのマヨネーズ辛子味噌和え
ネギはそのまま電子レンジにかけて軽く火を通してぶつ切りにする。輪切りにした竹輪とあわせて、味噌と同量のマヨネーズと辛子少々で和える。
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◆ベーコンエッグロール
油を敷いたフライパンに卵を割り落とし、黄身を破って平らにならし、塩コショウし、チーズと、そばで焼いたベーコンをのせ、くるくる巻いていく。
冷めてから一口大に切る。
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◆煮物里芋の磯辺焼き
芋煮汁の里芋を取り出し、ラップに包んでコップの底で押しつぶす。
網で焼いてしょう油を塗って海苔を巻く。（砂糖醤油でもミリン醤油でも美味）
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◆ウインナーのカレー炒め
ウインナーを炒めて、カレー粉をふりかけ、麺つゆを少量で調味する。
●前回のお弁当はは長芋の野菜あんかけ弁当・豚湯葉しゃぶしゃぶ弁当
