点心中華がゆ

市販の焼売と冷ご飯で作る、簡単中華粥を紹介します。風邪気味の日や、寒い日のお夜食におすすめです。又、お酒の後の軽い食事としても良さそうです。焼売の代わりに、餃子、中華味肉団子、ワンタン等も美味しいです。

米料理レシピ集 　

風邪気味の日におすすめ！

点心中華がゆ



■使用した材料■　2人前

・冷やごはん　............お茶碗1杯
・水　..............同じ茶碗で4杯
・焼売か餃子　..............4個
・とりがらスープの素　............小さじ1/2
・塩　............少々
・青み　............ニラ、小ネギ等を少々
・しょう油　............小さじ1弱
・ごま油　................小さじ1/3～1/2


■作り方■

1. ごはんを水で洗ってぬめりをとって鍋に入れ、水とスープの素を加えて火にかける。

2. 初めは強火にして、煮立ったら弱火にして20分煮る。

3. 焼売を加え、塩を2つまみ程加えて薄味に調味し、数分煮て、焼売に火が通ったら出来上がり。

4. 器に盛り、焼売の部分に胡麻油としょう油を混ぜたタレをかけ、刻んだ青みを散らす。


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