カラダにやさしいデザート　夏みかん寒天

今日は、とてもとても酸っぱくて、種がどっさり入っていて、そのまま食べるには、かなり覚悟がいる夏みかんを、爽やかなお菓子に変身させます。カラダに良いと近頃評判の寒天を使いました。

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お菓子レシピ（簡単～おもてなしデザート）
体に良い食べ物（寒天レシピを紹介）

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爽やかスイーツ

夏みかん寒天



■使用した材料■　4人分

・夏みかん　......................4コ
・桃缶　....................シロップと果実2個ほど
・粉寒天　..................1袋（4g）


■作り方■

1. 夏みかんの上部を切り離し、皮を破らないように身を取り出し、汁を絞る。桃を1センチ角に切る。皮のケースに桃を分けて入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

2. 絞り汁に、缶詰のシロップを足して550ccにし、粉寒天をよく混ぜて火にかけ、かき混ぜながら1分間沸騰させて火を止めて、少し冷ます。

（シロップが足りなければ水＋砂糖か、オレンジジュースを足す。）

3. 皮のケースに注ぎいれ、冷やし固める。


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