残りご飯の活用術　油不使用そのまんまオムライス

ジャーの中に残ったご飯は、そのまんまオムライスにしてしまいましょう。 とろとろ半熟に仕上げるのも、きっちり火を通してライスケーキ風に仕上げるのもあなたの自由。 ご飯の味付けに、市販の“チキンライスの素”を使えば更に簡単です。

とろ～りオムライス
炊飯ジャークッキング＆炊飯器料理の注意点

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　 そのまんまオムライス


■材料■　二人分

・ごはん　..............................丼1杯分
・卵　..................................3コ
・牛乳　................................大さじ1
・ハム　................................1～2枚
・たまねぎ　............................少々
・ピーマン　............................少々
・茹でアスパラ　........................1本
・シメジ　..............................少々
・塩こしょう　..........................少々
・トマトケチャップ　....................適宜
・中濃ソース（又はウスターソース）　......少々


■作り方■

1.ジャーには、1合あるかないかのごはん。

2.刻んだ具、塩、こしょう、あればガラスープの素少々、トマトケチャップ、 ソースを適量加えて混ぜる。

3.卵を割りほぐし、牛乳を加えて混ぜて釜に流し入れて混ぜ合わす。スイッチを入れる。

（早炊きコースか高速コースが良い。又は、再加熱機能を使い、10分間炊いてスイッチが切れたら軽くかきまぜて、もう一度再加熱する。）

4.15分間炊いてスイッチを切る。皿に逆さにあける。

（外側が固まって中が半熟の状態。半熟にする場合は、肉等の生で食べられない食材は使わないか、あらかじめ火を通しておく。）

高速炊きで最後まで炊いたもの（20分間）

中までしっかり火が通っていてライスケーキ風。 キツネ色に炊き上がったのは、炊く際に、ご飯の端の数ヶ所にバターを少量ずつ置いて炊いたからで、バターの風味が効いている。

■ 昨日紹介したのは「中華風スタッフドローストチキン」　 レシピはこちら！