炊飯器で揚げない大学芋の作り方・レシピ

今日は、つやつやの大学ポテトを、炊飯器で作ります。 油で揚げてないので健康にも良いかと思います。生の芋を砂糖蜜で煮ることになりますので、普通の鍋では、柔らかくなる前に 焦げついてしまいますが、炊飯器ならそんな心配もなく、ねっとり蜜がからんだ甘～い大学ポテトが、楽々作れます。

■【大学芋のレシピ2つ】 ・【炊飯器クッキング＆注意点】

揚げない大学ポテト ■材料■ ・さつま芋　.......................500g ・さとう　.........................大さじ5 ・水　.............................大さじ4 ・しょう油　.......................小さじ1 ・サラダ油　.......................少々 ・黒ゴマ　.........................適量 ■作り方■ 1.さつま芋を洗って乱切りにし、水洗いして水をきる。 2.内釜に薄くサラダ油をぬり、芋をいれる。 3.砂糖を加え、釜を両手で持って振り、芋に砂糖をまぶす。 4.水としょう油を注ぎ入れ、普通に炊く。 5.炊き上がったら、釜を取り出して少し冷まし、ヘラでかき混ぜて、ゴマをふる。 このレシピへの質問は、上記のガイドお問い合わせまで！ ■ 昨日紹介したのは「炊飯器でミートローフ」　レシピはこちら！