炊飯ジャーで簡単ケーキ作り　お釜でパンプディングケーキ

以前に紹介したパンプリンを、電気炊飯器で作ります。牛乳を温めないのが今日のプリン作りのポイントです。 砂糖が、冷たいカスタード液に溶けきらずに、底に沈んでしまったとしても、焼かれて焦げて、ほんのりカラメル味になります。朝食に、おやつに、離乳食に、介護食にと、用途によって、砂糖の量を加減してお試し下さい。

■【蒸し器で！パンプリン】・ 【電子レンジで！パンプリン】 ・【お釜で豆乳パンプリン】 ・【炊飯器クッキングと注意書き】

パンプディングケーキ ■材料■ 5合炊き炊飯器用 ・食パン　........................3～4枚 ・卵　............................5コ（250cc） ・牛乳　..........................500cc ・グラニュー糖　..................小さじ2 ・砂糖　..........................大さじ4 ・バター　........................小さじ1/2 ・バニラエッセンス　..............3滴 ・干しブルーベリー（又は干しぶどう）　..............少々 ■作り方■ 1.食パンの耳を落とし、4つ切りにしたのを 半分に切って 三角にする。 2.内釜に多めにバターをぬって、グラニュー糖をふり、三角パンを敷き詰める。 3.卵、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる。こし器か金ザルでこして、バニラエッセンスを加えて混ぜ、パンの上に注ぎ入れる。 4.ブルーベリーを散らして炊く。 5.スイッチが切れたら、そっと皿に移す。冷めたらお好みで粉糖をふりかける。 6.甘さ控えめのジャムやホイップクリームを添えてもよい。 このレシピへの質問は、上記のガイドお問い合わせまで！ ■ 昨日紹介したのは「クレープ」　レシピはこちら！