・ トマト煮玉子 ・ 茄子の味噌焼き ・ マカロニサラダ ・ 焼き魚 ・ キュウリい込み竹輪 ・ トマト ・ 沢庵、梅干し |
◆卵のトマト煮
刻んだトマトと玉ねぎをスープで煮て、塩コショウ・ケチャップで味付けし卵を割り入れ、蓋をして蒸し煮する。
※卵のトマトソース煮
◆茄子の味噌焼き
フライパンで輪切りナスを焼き、金山寺味噌をからめる。
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秋満開のお弁当レシピ5つ。(つくね磯辺焼き弁当・エノキの肉巻き弁当・鍋物の翌日のお弁当・卵のトマト煮弁当・焼きチーズオムレツ弁当)
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