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・ 豚キムチ炒め ・ 蒟蒻オランダ煮 ・ きゅうりもみ ・ ナスのミートソース煮 ・ カレースープ ・ 昆布佃煮 ・ 沢庵 |
豚キムチ炒め
豚肉、玉葱、キャベツを炒め、焼肉のタレと白菜キムチを加えて炒めあわせる。コンニャクのオランダ煮
コンニャクの上下の表面に、斜め格子の包丁目を入れて油で焼き、湯でさっと洗って油を落とし、
酒、醤油、砂糖、水、かつおダシの素を少量ずつ加えて炒りつけて七味をふる。
キュウリもみ
きゅうりを薄く小口切りにし、塩をふりかけ、
しんなりしたら水で洗って絞り、酢、砂糖、醤油を3：1：1の割合の三杯酢で、
戻したカットワカメとともに和える。
ナスのミートソース煮
ナスを輪切りにし、フライパンで焼いて、器に入れ、ミートソースをかけて電子レンジで温める。
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