もしも、ご飯が一人分しかないのに、食べる人が二人いたとしたら....。 そんなシチュエーションで作ったオムライスのようなグラタンのような、#オムグラ#

【カスタードチキン】


オムライスグラタン



材料一人分

ケチャップライス
・ご飯.......お茶碗1杯
・鶏肉、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム....小さく切る
・塩コショウ、トマトケチャップ.....適量
・さつま芋(又はじゃが芋).....薄切り5~6枚を茹でるか電子レンジにかける

玉子ソース
・卵.......1コ
・牛乳.......大さじ3
・粉チーズ.....小さじ1/2
・塩コショウ.......少々
・バター.......少量
・パン粉.......少し
・溶けるチーズ......大さじ1

作り方

1.肉、野菜、ご飯を炒め、塩コショウ、トマトケチャップで調味し、ケチャップライスを作る。

2.グラタン皿に薄くバターを塗り、ケチャップライスを入れる。

3.卵に牛乳、粉チーズ、塩コショウを加えかき混ぜる。

4.電子レンジに1分くらいかけてかき混ぜ、更に30秒ほどかけてかき混ぜトロリとさせる。
なめらかにならず、コトコトしていても問題ない。

5.ライスの上に加熱したさつま芋を乗せる。

6.卵ソースをかけ、溶けるチーズ、パン粉、バター(マーガリン)をのせてオーブントースターで焼く。

7.こんがり焼き色がついたらできあがり!


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